这做法十个人九个没吃过！成本仅2元，0油0糖，嫩到舌尖打颤
筛入土豆淀粉、低筋面粉，然后用低速搅拌均匀即可
3.煮一锅热水，温度保持在90度左右，将放凉后的豆腐丸子依次裹上一层土豆淀粉，再裹上一层打好的蛋白，放入热水中，全部下完后再煮2分钟捞出装盘备用
*全程不要煮沸，始终保持在90度左右
4.煮芡汁：将清水倒入锅中，加入盐、糖、香油煮至沸腾，再加入青红椒粒拌匀，最后倒入淀粉水，边倒边搅拌至粘稠状
5.将煮好的芡汁浇在豆腐丸子上就完成啦~
不是我说，各位自己看，这芙圆豆腐，也太滑太软了！
夹起来，筷子都陷进去了~
软乎乎的，白胖白胖，怪惹人喜欢的。
先前浇的芡汁，一个个豆腐圆子裹着都透着一股晶莹。
滑嫩，是外层的芡汁跟裹着的蛋白霜造就的第一口感；
往下吃，内里的豆腐就是绵密，带着点汁水的润泽。
咬动时阻力感会从由轻到重递增，可当你真的想咀嚼的时候，它没有了。
就这样散在你嘴里，只有你舌头还想着“收拢”腐心，人家都跑胃里去了。
菜的味道是颇为清淡，用到的材料都不是什么稀奇物品。
胜在“肤白”、亮芡、点点青红，着实惹眼~
