俗话说：一日之计在于晨。早餐在一日三餐中是非常重要的一餐。早上起来，很多人都喜欢用主食搭配些有水分的东西。面汤、粥、云吞……其中，牛奶、豆浆和米糊是早餐餐桌上更为常见的三种饮品。牛奶、豆浆和米糊到底哪个更有营养？秋天，早餐喝什么更好呢？赶紧花5分钟时间来读完这篇文章吧，您想要的答案就在里面。早餐，喝牛奶豆浆不如喝米糊，无糖低卡高纤维，美味不长肉。
其实，从营养角度来说，这几种早餐饮品各有优势，不分高下，想长高的孩子可以多喝些牛奶，而老年人和女人要多喝些豆浆。随着生活条件不断提高，很多人加入了微胖的行列，那您学着煮些低脂低卡的早餐米糊则是首选。
入秋后，会有很多属于秋季的应季食材上市，趁着时令，用它们打成米糊喝，丰富的食材组合在一起，让米糊比牛奶更营养，百变的米糊口感比豆浆还要好喝，全家老少百吃不厌！下面我就为大家分享一个无糖低卡，同时营养也很全面的黑米米糊。
黑米糊的做法相当简单，只需要把几种食材洗一洗，再放进豆浆机里煮一煮，营养又美味的早餐米糊就可以上桌了，真的太好吃了。
这道黑米糊所用到的食材有黑米、糯米、红枣和桂圆。黑米营养丰富，它除了富含纤维和多种矿物质，还含有维生素、蛋白质和花青素，加点糯米打出的黑米糊口感更香甜。秋季食用红枣和桂圆也是正当季，不仅可使人精神饱满、气色红润，还可以修复脆弱的头发，对女人、孩子和老人好处多多，用这几种食材做成早餐米糊，不用放糖，营养低卡，好吃又不长胖。
早餐黑米米糊怎么做？下面来说说做法。喜欢的朋友可以收藏起来，自己在家动手试一试。
【红枣桂圆黑米糊】
食材：黑米1把、糯米少许、红枣和桂圆各5颗。这些食材差不多够三至四个人食用的，您可以根据自家的情况调整用量。
先把黑米挑拣一下，把杂质挑出去。黑米不仅可以做米饭、煮粥，煮米糊也是个很好的烹饪方法，更利于营养的吸收。
把黑米和糯米混合在一起，淘洗干净后，用清水浸泡15分钟。在黑米糊中加入少许糯米或大米，可以改善米糊的口感，喝起来更加丝滑稠糯。泡黑米的水用来制作米糊，这样营养成分被更大限度地保留下来。提醒您，泡黑米的水会呈现出紫棕色，这是由于花青素遇水溶出造成的，是正常的，不用担心，但浸泡水的颜色可不能是黑色的，那就有可能是染色黑米了。
利用泡黑米的时间里，把红枣清洗干净，去掉枣核后切成小块儿备用。在黑米糊中加入低卡高纤维的红枣很适合秋天食用，不仅可以帮助我们养了气和血，不用加糖却能增加清甜的口感。需要注意的是，洗红枣时要用温水，水里加些面粉和盐，这样洗得更干净。
桂圆干去壳去核，留下桂圆肉，清洗干净控干水分。把桂圆加入黑米糊中又香又甜，非常好吃。
这时黑米也浸泡好了，把黑米糯米、红枣和桂圆一起倒入豆浆机中，加水到1000毫升，启动米糊程序煮制，大约需要25分钟。
小提示
黑米米糊中除了我用到的这些食材以外还可以搭配其他杂粮和豆类，变着花样来喝，一大早就能享受到健康的美味，满满的幸福感哟。
