西葫芦别炒着吃了，教你一个好吃做法，清香软嫩助消化，多吃不腻
当季的时蔬有很多，有的人爱吃茄子，有的人爱吃豆角，当然，还有些朋友应该和我一样，更爱吃西葫芦，一块钱一斤，口感软嫩，味道清香，特别是拿来炒鸡蛋，菜色亮眼，清香四溢，是一道很好吃的家常小炒。
可是我今天想给大家分享西葫芦的另外一种吃法，买回来别再炒着吃了，试试这个好吃的做法，清香软嫩助消化，多吃也不腻，就连挑食的孩子也爱吃了。
煎西葫芦饼的做法：
准备几个西葫芦，尽量选择鲜嫩的，老掉的不要用，里面的种子很硬，吃起来口感不好，用清水洗干净，然后切成薄片。
准备几个鸡蛋打入碗中打匀成细腻的鸡蛋液撒入适量的食盐，搅拌均匀。然后准备一个干净的盘子，撒入适量的面粉和淀粉，混合均匀，比例按照一比一就可以了。
把切好的西葫芦放在干粉里滚几圈，保证被均匀的包裹，然后把西葫芦放入鸡蛋液里，同样要被鸡蛋液完全包裹。
炒锅内倒入多一点的食用油，大火加热，然后换成中小火，放入裹有鸡蛋液的西葫芦，慢炸，直到呈现金黄色，就可以捞出控油装盘食用了。
温馨小贴士：
做这道菜的时候，食盐不要放入西葫芦内，因为西葫芦会被盐杀出水分，就软趴趴的不成形了。正确的做法应该是放在鸡蛋液里，这样西葫芦既是咸香的，并且还不会出水呢。
