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紫薯比红薯营养价值更高吗？

常驻编辑健康常识 2022-05-05 红薯花青素甘薯白薯薯类胡萝卜素膳食蛋白质维生素营养价值含量

含花青素要高。HMB拜客生活常识网

红薯中含有蛋白质、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。HMB拜客生活常识网

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紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。HMB拜客生活常识网

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