中伏天，容易“出汗失钾”，6种高钾食物要多吃，消暑解乏精神足。终于迎来了一年最热的时候，汗流浃背是常态，可这样容易流失“钾”元素，这时就要及时补钾，下面就分享6种钾含量高的食物，让你精神过伏天。
热有三伏，三伏是指初伏、中伏、末伏，入伏是从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天，今年的中伏是从7月21日-8月9日，共20天，而中伏和节气大暑是同一时段，因此这20天是一年中最热，流汗最多的时候。
进入中伏后，温度达到全年最高，只要不在空调风扇下，就是坐着不动也会大汗直流，更别说出门了，流汗虽然可以促进身体新陈代谢，带走热量让人降温，但同时也会让人体的钾元素流失，钾是人体重要的营养元素，对维持人体酸碱平衡，神经肌肉正常工作有很大作用，如果缺钾，人就会感觉头昏无力、容易困乏，因此“流汗失钾”要及时补钾。
补钾是件很容易的事情，在我们生活中就有很多含钾量很高的蔬菜水果，而且含有都是纯天然营养物质，这是其他药品代替不了的，所以，中伏天容易“出汗失钾”就要多吃含钾的食物，下面就介绍6种含钾量高的食材以及做法。
1、海带
海带是生长在海里的大型食用藻类，一般生长在水温较低的海域，大家都知道海带含碘量非常高，其实海带钾含量也很高，每100g海带钾含量是246mg，而且还含有丰富的海带多糖、维生素、褐藻酸、纤维素、甘露醇以及钙、铁、磷等营养物质，海带营养价值高，价格实惠，因此受到很多人的喜爱，做法也比较，炒、炖、煮、卤、凉拌都可以，夏天比较适合喝汤，就介绍一道海带汤的做法。
【海带大骨汤】
准备食材：海带、大骨、生姜、盐、鸡精。
1.海带买回来后，先用水浸泡起来，让海带浸发，然后再用刷子把表面脏物质刷洗干净，切成块状（如果是浸泡好的鲜海带可以省略浸泡这一步）。
2.买大骨时让别人肉贩把大骨剁好，拿回直接清洗干净，然后冷水下锅焯水。
3.锅中放油烧热，放入姜片炒香，再放入大骨翻炒表面焦黄，加入适量的水，大火烧开，把汤冲白，然后转到炖锅中。
4.把海带也放入炖锅，大火烧开，转小火炖2个小时，大骨熟烂，海带熟透后加入调料，搅拌均匀，就可以食用了。
2.紫菜
紫菜是生活中经常食用的海藻，具有很高的营养价值，除了含有膳食纤维、维生素及钙、钾、镁等营养物质，还富含藻类特有的藻胆蛋白，其微量元素钾的含量为 1796毫克/100克，能有效的补充钾元素。紫菜的做法也很多，可以做寿司、海苔、炒蛋等，一般还是以煮汤居多。
【紫菜虾皮蛋花汤】
准备食材：紫菜、虾皮、鸡蛋、生姜、盐、鸡精、胡椒粉。
1.紫菜先放入火上面烤一下，这样可以有效的去除异味。
2.锅中放入少许油烧热，放入姜末爆香，加入适量的清水，放入紫菜，大火煮3分钟。
3.关火后把鸡蛋打散淋入锅中，当形成漂亮的蛋花开小火，加入调料烧开，撒上葱花倒入汤碗即可。
3.黑木耳
黑木耳早在我国4000年前就被认识和栽培，是一种药食兼用的胶质真菌，铁、蛋白质、维生素含量非常高，其蛋白质中还含有多种氨基酸，钾的含量也高达770mg/100g左右，有“素食之王”的美誉，黑木耳营养价值高，做法也多，可以做配菜，也可以做主食材，可以炒也可以煮，尤其是凉拌黑木耳特别受欢迎。
