杨桃，又称“星星果”，具有多重健康获益，是一种极好的膳食补充。然而，对于患有某些健康疾患的人而言，需要避免使用杨桃哦~ 均衡摄入充足的水果、蔬菜对保持健康非常重要！本期小编聚焦杨桃，充分介绍其营养成分、健康获益以及潜在的风险，总之，教会你怎么健康吃杨桃！
先来认识一下杨桃吧~
杨桃色泽美观，横切面呈五角星状，是一种松脆多汁的水果，味道清淡。果皮蜡质，黄色或绿色，果实中央有微小的黑色种子。杨桃并非柑橘家族的一员，但其酸甜味类似柑橘类。杨桃原产地是东南亚，也被称之为“阳桃”，是一种热带水果。
营养成分丰富
一个中等大小（重约91g）的杨桃含有热量28cal，其中6.1g碳水化合物、1g蛋白质、2.5g纤维。杨桃富含纤维，约含60%的纤维素、27%的半纤维素和13%的果胶。此外，杨桃含有大量的维生素和矿物质，包括天然抗氧化剂，如维生素C和没食子酸，这有助于预防细胞损伤。具体而言，一个中等大小（重约91g）的杨桃含有：121mg钾、31.3mg维生素C、10.9mg磷、9.1mg镁、2.73mg钙、1.8mg钠。
健康获益诸多
红杨桃是抗氧化剂的重要来源，富含β-胡萝卜素、维生素C。如前所述，一个中等大小（重约91g）的杨桃含有约31mg的维生素C。按照膳食指南推荐，成年男性每天应摄入90mg维生素C；成年女性每天应摄入75mg，妊娠期应摄入85mg，哺乳期应摄入120mg。由于人体并不能合成维生素C，因而，饮食中应该含有充足的维生素C。除了对抗氧化应激外，维生素C在胶原蛋白的合成过程中也至关重要。而胶原蛋白能够促进机体愈合。
与此同时，杨桃中含有大量的纤维，有助于减缓人体吸收碳水化合物的速度，延缓血液吸收葡萄糖，平衡血糖水平。红杨桃含有可溶性和不溶性膳食纤维。可溶性纤维溶于水形成凝胶状物质，具有降低胆固醇的作用，可以降低心血管疾病风险。不溶性纤维有助于食物或废物等通过消化道，有助于消化。
在许多亚洲国家和巴西，杨桃甚至可以作为传统药物。例如，印度医学或传统中医会将杨桃用来来治疗发热、咽喉痛、咳嗽、哮喘、头痛和皮肤问题。此外，红杨桃的叶子、果实和根部富含皂甙、类黄酮、生物碱等化合物，而这些化合物具有抗氧化和治疗作用。
