对很多人来说空调、西瓜、wifi是夏日标配。尤其冰镇西瓜，一口下去甘甜爽口，沁人心脾简直是夏日快乐来源。
但你有没有想过，如此可口的“续命神器”，一不小心，却也可能变成“夺命元凶”！
近日，家住浙江义乌的王先生下班回家后，因觉天气闷热，就顺手拿了前一天放在冰箱里的西瓜吃。不一会儿，他感到腹部不适，疼过一阵后心想着没有大碍也就没放在心上。
第二天上班，王先生出现了频繁呕吐、腹泻症状，就去药店买了药，吃了一天仍没有改善。第三天早上起床后，王先生感觉两眼发黑，双腿乏力，不一会就昏厥了过去，家人急忙带他去医院挂急诊。经检查，医生发现王先生已经出现了休克症状，体内的细菌感染也十分严重，好在抢救及时，王先生的情况逐步稳定了下来。
其实类似王先生这样的事情并非个例，几乎每年都会有吃冰西瓜入院治疗的病例
西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，它们在低温下甜度会增加，所以人们都喜欢把西瓜冰了吃，显得更清甜一些。但是，果糖在肠道中吸收速度比较慢，一旦摄入量较多，吸收不过来，就可能刺激肠道蠕动，因此，对于本来胃肠不好、容易腹泻的人，不宜一次吃太多的冰西瓜。
此外，在很多人眼中，冰箱不仅仅是降低食物温度、增加其风味的工具，更是一个“安全箱”，因此认为不管是什么东西，只要放进冰箱就可以保存很久。但实则不然。冰箱并不是大家所认为的“安全箱”，有很多细菌可以在冰箱内的温度下生存。
西瓜放入冰箱后，表面依旧会滋生细菌。再加上冰箱如果使用不正确，也会滋长细菌。很多人平时冰箱里会存放各种食材，比如果蔬、生肉等，它们本身可能也会带有一些细菌。所以如果将西瓜直接放入冰箱，一段时间过后，西瓜就可能转变为有大量细菌的“毒”西瓜。
夏天想安全吃西瓜，我们必须做好两件事：
1.现吃现买
从现实出发，吃西瓜要力求新鲜，做到现吃现买、吃多少买多少，避免大量储存。
2.及时放冰箱
西瓜放进冰箱可以最大程度保鲜， 但放冰箱也要注意以下三点：
- 包保鲜膜。保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染。
- 及时放。西瓜切开后，为避免细菌滋生，应以最快速度放入冰箱冷藏。
- 别隔天。西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时，抓紧吃完，降低风险。
夏日炎炎，在满足我们味蕾需要的同时，也要注意饮食安全，同时也要懂得节制，不可以一味过度地食用西瓜哦！
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