无论是中餐还是西餐，甜椒既可以做主菜，也可以做副菜；
相对于辣椒，甜椒少了点辣的味道，这样就会被川菜跟湘菜抛弃，但正是这个原因，甜椒更广泛的应用在各类的配料菜中，也深受老百姓的喜欢，特别是很适合小朋友吃；
而且甜椒的营养很丰富，不仅可以补充身体的营养，还可以减肥减脂，真的是太优秀了；
下面给大家介绍一下为什么甜椒可以减肥！！
1.富含叶绿素
甜椒含丰富的叶绿素。
叶绿素是植物和藻类中含有的一种绿色色素，抗氧化，有解毒作用，能增强身体的免疫力，抗癌症抗衰老。
叶绿素不仅可以降低胆固醇水平，还可以防止甘油三酯在血管中堆积，能清理血管的废弃物。
血管的有毒物质和废弃物被清理干净，血液的循环作用，新陈代谢就会提高，减肥效果就肯定变快啦！！
叶绿素含量丰富的蔬菜：菠菜、西兰花、海藻
2.富含维生素
甜椒富含多种维生素族，如维生素C，维生素P，维生素B群，维生素E；维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获取的一类微量有机物质，在人体的生长，代谢，发育过程中发挥着重要的作用；
所以一个甜椒含多种维生素族，可以补充多种维生素，真的是居家炒菜必备蔬菜啊！！
甜椒中含的维生素C，能美肤和提高免疫力，在夏季可以分解黑色素和防晒；
像我们说脸上的胶原蛋白满满的，合成的必需元素就是维生素C；
遇热的话维生素C会被分解，但厉害的是甜椒里面的维生素C并不会。
同是维生素C，大家都遇热会被分解，为啥甜椒的维生素C不会？
是因为甜椒除了含有维生素C，还含大量的维生素P；
维生素P的作用虽然不多，但它有防止氧化作用，能保护维生素C不被加热氧化是它的作用之一；
维生素P另一个作用是抑制活性氧和抗击氧化，防止动脉硬化和身体皮肤的血管老化。
甜椒中的维生素B群 -胡萝卜素有很强的抗氧化作用，能去除活性氧。
