、辛辣刺激的食物、少喝酒(湿热之性最大)。以保持良好的消化功能,避免水湿内停或湿从外入,这是预防湿热的关键。另可多食用祛湿的食物如绿豆、冬瓜、丝瓜、赤小豆、西瓜、绿茶、花茶等。
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小暑食谱
1
黄瓜拌凉粉
原料:黄瓜 200g,水发粉丝100g,醋10g,酱油 5g,精盐、味精、葱花、麻油、水发海米各适量。
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做法:将黄瓜洗净,切成细丝,加入少许盐,腌制一会,倒出腌出的盐水后盛入盘中;水发粉丝沥去水,切成段,放于黄瓜丝之上;水发海米放粉丝上;葱花放入碗中,加精盐、味精、醋、酱油对成汁,浇淋于黄瓜、粉丝上,淋入麻油即成。
功效:消暑,开胃,生津。
2
炒绿豆芽
原料:新鲜绿豆芽500g,花椒少许几粒,植物油、自醋、食盐、味精适量。
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做法:豆芽洗净,水沥干;油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒人白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可食用。
功效:清热解毒,疗疮疡。
3
冬瓜薏米煲鸭汤
原料:连皮冬瓜500g,鸭肉250g,薏米50g,姜茸、米酒各l0g,精盐、味精各5g,陈皮1g。
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做法:姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒;鸭肉洗净切块;连皮冬瓜洗净切块;薏米淘洗净,锅置火上,放油烧热,放入鸭肉块略煎,烹入姜汁酒,盛起。取大煲一个,放入冬瓜块,薏米、陈皮,加清水适量,先用大火烧沸,再放入鸭肉块,改用小火煲至原料熟烂汤汁收浓,以精盐、味精调味即可。
功效:清热、祛湿、健脾。
需要注意的是,不要小看任何一种疾病,若食疗不能缓解湿热病证时,应及时就医,遵医嘱用药,调养身体。
中医理论是讲平衡的,只要人体气血阴阳平衡,就是健康,不足的是虚弱,需补养,多余的是病邪,要祛除,以达到新的平衡,恢复身体健康。