这5种菜和豆腐天生一对！防便秘又健脑，3块钱就能做上一盘
3、豆腐+鱼
很多人都喜欢吃鱼炖豆腐、鱼烧豆腐、鱼肉豆腐丸子等，豆腐和鱼的确是绝配。鱼和豆腐中各自所含的蛋白质是完全不同的，鱼肉中的蛋白质苯丙氨酸含量少，而豆腐中含量很高。
而豆腐中的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼中的含量中又很充足。因此，如果将两者搭配吃可以取长补，提高其营养素的吸收。
4、豆腐+鸡蛋
鸡蛋和豆腐，钙含量也很高，常吃可以很好的补钙益气，有了这两个便宜又丰富的补钙食材，还会需要花钱买钙片吗？
- 鸡蛋煎豆腐
材料：豆腐1块，鸡蛋1个，葱、油、盐少许
做法：把鸡蛋打入碗中，加少许盐和葱段，打散；豆腐切片，浸泡在蛋液中腌制入味；将裹满蛋液的豆腐片放到平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量~
