经过10组馒头的冷冻天数进行比较，发现在冰箱当中进行储存三天以上的馒头，并不会产生大量的黄曲霉毒素。
有所看出由于储存时间过长的原因，馒头的口感和营养物质会大量流失，经常吃一些储存时间过长的馒头，只会增加身体当中碳水化合物的摄入量，久而久之也会使身体当作糖分堆积过多，影响身体的健康。
因此大家可以看出长期存放在冰箱当中的馒头并不会产生大量的黄曲霉毒素，因为冰箱当中的冷空气并不适合这种霉菌的增长，而黄曲霉毒素的适宜温度约为25~40 左右，而冰箱当中的温度低于0 ，所以黄曲霉毒素并不会产生，所以大家无需过度担心。
所以在平时也要注重保持冰箱内部的清洁以及定期地进行清理，这样能够减少大量的细菌和霉菌的滋生，能够预防草莓毒素的问题，降低患上癌症的风险保证了身体的健康。
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怎样避免摄入黄曲霉毒素？
相信大多数人都非常清楚，在先放食物的时候，食物随着时间的不断加剧，或因为气温的原因会出现受潮和发霉的现象，此时会产生大量的黄曲霉毒素存在食物当中。
但是黄曲霉毒素在作物还在生长的时候就有可能生成，因为种植的土地当中就含有较多的黄曲霉毒素，要是在种植的过程当中空气比较干燥，而且气温很高，那么食物当中的黄曲霉毒素含量就会逐渐升高。
因此大家要知道黄曲霉生成的条件适合的温度是28~38 左右，而空气的湿度为80%，如果想要避免摄入大量的黄曲霉毒素，大家可以在正式装下的时候合理避免这些因素的发生，这样能够起到防霉的作用。
此外这种物质经常会在任何的食物当中被发现，因为作物成熟以后通过储存或者运输的时候会可能出现发霉的状况，也会导致黄曲霉毒素的生成，所以大家一定要避免食物发霉的食物，避免身体受到黄曲霉毒素的影响。
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黄曲霉素属于一级致癌物，喜欢藏在哪几样东西当中？
第一种东西：发霉的食物
人们每天都需要食用足够的食物，才能维持身体的正常运行，保证日常生活当中的所需，但是有很多家庭都比较节省，喜欢把前一天晚上剩下的饭菜保留到第2天继续使用。
但是是发生在当中，经过空气当中演化以后，会产生大量的黄曲霉毒素，严重的话会危害到人体的健康。
第2种东西：长久没清洗，已经发霉的砧板
砧板是平时处理石材必不可少的一种东西，不过很多家庭当中使用的都是木质砧板，长期的处理石材，即便是每次使用完毕都会进行清洗，也无法避免大量黄曲霉毒素的诞生。
而且有很多家庭只是常备着一块砧板，不管是处理肉食还是水果蔬菜时都进行食用，大大增加了黄曲霉毒素出现的几率，因此砧板都需要经常的进行更换。
