很多朋友都觉得脂肪无非就是动物脂肪像猪肉、猪油、鱼油，要不就是植物脂肪，像我们平时吃的菜籽油、花生油。
它们都含有丰富的油脂，可以为我们的身体提供能源，但是过多的脂肪囤积在体内没用通过运动消耗，就会使人肥胖，所以很多追求健康的人士都严格控制脂肪的摄入量。
其实呢，食物脂肪也分好坏，一味地不去摄入脂肪、油脂对身体健康也会有影响。正常的摄入健康脂肪对我们的身体健康是有好处的。
真正要减少摄入甚至最好不吃的脂肪，其实是反式脂肪！这才是我们需要警惕的有害脂肪。
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什么是反式脂肪
脂肪中的不饱和脂肪对人体非常有益处，可以保证我们身体细胞的正常生理功能，对心血管健康也大有益处，还可以帮助降低胆固醇值。
但是对身体非常有利的不饱和脂肪酸队伍中，潜伏着一个叫做“反式脂肪”的间谍。
它并不是人体所需的营养物质，不仅会使人长胖，而且难以在人体内被降解，顽强地留存在血管中的反式脂肪，会使人更容易出现动脉粥样硬化、高血脂等心血管疾病。
同时反式脂肪还会影响人体细胞的复制和再生，使人体的免疫力变得更差，更容易引发人体免疫机制崩溃，使罹患恶疾和癌症的风险变大。
02
受反式脂肪侵害的“孩子”
由于反式脂肪有着改善食物风味、不易变质、保质期长等特质，所以经常被用于零食加工中。
这就导致对于爱吃零食的孩子来说，是目前被反式脂肪影响最大的群体。
1影响记忆力
长期摄入反式脂肪会导致儿童对促进人体记忆力的胆固醇产生抵抗。
会对记忆力造成影响，相较其他孩子，更容易出现记忆力下降等问题。
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