做法：
1：将鱼清理干净，鱼身上的黑膜一定要去除干净，不然会很腥。
2：把处理好的鱼放入盆中、加入食盐和料酒以及2片姜进去腌制10分钟。中间可以翻面按摩2分钟，能更好地入味。
3：鱼下入锅中煎至两面金黄，煎鱼的时候一定要注意：等一面煎定型好再翻面，不然容易破皮粘锅，然后煎好的鱼盛出备用。
4：煎好鱼以后扒到一边，不用盛出来，加入葱姜蒜炒出香味！
5：加入1罐啤酒没过鱼、老抽、生抽（老抽上色，生抽入味，按个人爱好添加多少）、盐、少许白糖，小火慢慢炖20分钟，中途可以不断地用勺子将汤汁淋到鱼身上，方便更好的入味。
6、划重点：用啤酒炖鱼，一定要加少许糖，能中和啤酒里面的微苦味道，否则啤酒略微的苦味会带到菜里。
7、临出锅的时候，放一勺白醋进去，再焖2分钟出锅，真的是太香了，就像饭店里焖的鱼一样好吃！这是鱼肉最好吃的做法，慢炖20分钟不放1滴水，临出锅的时候放点醋，做好全家抢着吃！
第六种包菜：推荐食谱胡萝卜木耳拌包菜
食材:
包菜半个，胡萝卜一小段，泡发好的木耳适量，小米椒三个，大蒜四瓣，香菜一根。
做法:
1、准备食材并洗净，包菜，胡萝卜 木耳切丝大蒜切碎，小米椒切圈。
2、凉拌汁:碗中放蒜末+小米椒+1勺白芝麻+1勺辣椒粉+泼上热油+1勺白糖+盐+3勺香醋+2勺生抽+1勺老干妈+香菜拌匀。
3、锅中放清水，放几滴食用油，水开放包菜，胡萝卜，木耳，焯水捞出，稍微挤干一下水分，倒入凉拌汁拌匀即可。
第七种鸡蛋：推荐食谱鱼香鸡蛋
鱼香口味的估计没有人不爱吧酸甜可口，汤汁拌饭绝了，超级好吃，你一定不能错过哈
食材
