人到中年，身体就会莫名其妙地发胖，这个时候人们总会听到一句话，叫“千金难买难老来瘦”，然后很多人就会认为老了之后要是想长寿，身体较瘦一点比较好，就开始盲目地控制饮食，比如放弃肥的留油的肉，只吃素。
人到中年，饮食只吃素对身体会有什么影响?
牛津大学曾经对47.5万英国的成年人进行8年时间的研究，中间分别调查了他们的呼吸、关节、身体循环等方面的疾病的发病率。最后发现这些人当中，经常吃大量红肉和加工肉的人容易患上心脏病、糖尿病、肺炎等疾病，都是会影响身体寿命的。
那饮食素食占比过多的话身体就会更健康吗?
其实饮食全都吃素的话也并没有像我们想象的那么健康，相反还会给身体带来额外的健康风险还有不必要的负担。
人体每天活动是需要身体有足够的营养物质的。素食里面虽然有维生素、水分、膳食纤维等身体所必需的营养物质，但是却没有脂肪、蛋白质等。蛋白质是人体生命活动的基础，这往往是素食里面所没有的。
身体缺乏蛋白质、脂肪等营养物质，经常这样会导致身体营养不良，身体免疫力降低，让疾病很容易就会侵害人体。
很多中年人急于减肥就会抛弃肉食只吃素食，素食里面虽然热量不多，并不会导致身体有过多的脂肪增加，但是素食里面也是含有丰富的碳水化合物，同样导致身体糖分堆积，糖尿病的风险也会因此增大。
素食热量低，不会对肠胃产生什么负担，很容易就会消化掉。这是好事，但也是坏事。因为就是这样，是不利于肠胃的健康的。功能的强大是需要锻炼出来的，肠胃久而久之没有肉进入身体去锻炼肠胃蠕动消化能力，慢慢的肠胃功能下降，这个时候肠胃疾病发生的风险也会增加。
由此可以知道，中年人想要减肥不吃肉吃素的话，对身体的是弊大于利的，根本就不利于身体健康。特别是中年女性，大多数都是处于更年期状态，如果只吃素食的话，会导致身体内分泌失调，更加容易导致贫血和癌症的发生。
素食热量低，如何吃素才健康?
说到素食，很多人第一时间想到的就是水果蔬菜，同时避免吃肉、吃鱼等含有脂肪的食物。其实这样的想法是错的，素食还包括一些碳水化合物，比如米饭、面条、豆腐、坚果、菌类、豆制品等，想要身体获得足够的营养，不仅仅要从以上这些素食里面获取。还要吃一些肉类。毕竟肉食里面有些营养也是素食所没有的，建议
