。每天服用大量维生素 D 的人骨折的发生率与服用安慰剂的人大致相同。
越来越多观点不建议普通健康人群服用多种维生素。许多吹捧多种维生素益处的研究是在受控的实验室环境中完成的，这并不反映现实生活。
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小结
（1）β-胡萝卜素是一种广泛存在的抗氧化剂。
（2）每天吃更多富含β-胡萝卜素的水果和蔬菜的人可能会降低心血管疾病和某些类型癌症的发病风险。
（3）单独服用β-胡萝卜素补充剂患癌症和心脏病的风险可能更高，尤其是对于吸烟者而言，长期服用含β-胡萝卜素的补充剂增加近30%的肺癌发病风险，戒烟者亦是如此。
（4）相比复合维生素补充剂，通过均衡饮食获取营养要好得多。
参考文献
JAMA Ophthalmol. 2022 Jul 1
N Engl J Med. 2022 Jul 28
JAMA. 2022 Jun 21
J Nutr. 2009 May
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