年终尾牙时间又到啰！对于慢性病患者而言，又是聚餐、又是喝酒、饮料的，真的是让人又爱又怕呀！！既然避免不了，就来看看该如何调整当日的饮食吧！
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尾牙餐点主要的问题在高糖、高油、酒精或含糖饮料，及低纤维的大餐，建议餐前可以喝一杯加了奇亚子的无糖饮料，以增加当餐纤维的摄取，餐间以低脂肉、蔬菜为主的饮食模式。
无血糖问题者可在隔日采取168断食或52断食，肠胃功能差、无法断食者，则建议增加运动量及强度；年度尾牙、春酒是无法避免的活动，在有限度享受美食的当下，也多注意前后的饮食、运动调整，只要不放纵，就好好的享受一下公司的犒赏吧
作者介绍：薛晓晶营养师。学历＆证照：中国文化大学食品营养系、糖尿病卫教师、肾脏病卫教师、心血管疾病卫教师、HACCP餐饮系统管理。现经营粉丝专页： 营养师妈妈晓晶的生活笔记
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痛风患者
新课正式上线✨南北失智症名医联手，独家开设【中西医失智预防 X 对症全攻略】线上课程❤️募资期间低于46折，立即点我购买最优惠- 忌喝酒、喝汤
尾牙宴会场合大多以供应大量肉类食物，若再加上汤中的普林、酒精造成普林无法代谢，则容易诱发痛风发作。男性1天不超过2杯，女性不超过1杯，所谓的1杯是啤酒350毫升，葡萄酒150毫升，烈酒1小杯，但若近期尿酸数值高者，能不喝酒更好。 - 减少含糖饮料
饮料中的高果糖糖浆，在肝脏进行代谢时，会消耗大量的能量（ATP），间接增加尿酸的形成。研究结果显示，长期摄入含果糖饮料，是男性发生痛风的独立危险因素，因此在高蛋白的尾牙宴上，含糖饮料也是不喝最好！！ - 近期尿酸数值高者，建议当日水量应大于3000，促进代谢，用餐前可以先喝300~500的水，也可增加饱足感，避免摄取过量的食物。
- 大餐过后，若痛风没有发作，可以多摄取豆制品，黄豆在加工过程中，普林含量会减少，所以黄豆制品不属于高普林食物，像是豆花、豆腐及豆浆等。但仍要特别注意，含糖的豆浆及豆花，可能因为含有高果糖糖浆，会在体内产生反应，反而造成尿酸升高或痛风发作的风险。
高血脂症
- 低密度胆固醇高者，除了应避开高脂肉外，若尾牙当餐青菜摄取不足，也应在前一餐尽量摄取足的蔬菜。
- 三酸甘油脂高者，也应避开酒精和含糖饮料及勾芡的汤汁，并且注意淀粉的摄取量。
糖尿病患者
- 和三酸甘油脂高患者相同，避开酒精、含糖饮料、芡汁，淀粉类食物应放在最后摄取，并注意当日总糖量。
- 餐后应多走动或增加运动，促进血糖的稳定，睡前应检测血糖，确认血糖的状况，避免隔日高血糖
尾牙餐点主要的问题在高糖、高油、酒精或含糖饮料，及低纤维的大餐，建议餐前可以喝一杯加了奇亚子的无糖饮料，以增加当餐纤维的摄取，餐间以低脂肉、蔬菜为主的饮食模式。
无血糖问题者可在隔日采取168断食或52断食，肠胃功能差、无法断食者，则建议增加运动量及强度；年度尾牙、春酒是无法避免的活动，在有限度享受美食的当下，也多注意前后的饮食、运动调整，只要不放纵，就好好的享受一下公司的犒赏吧
作者介绍：薛晓晶营养师。学历＆证照：中国文化大学食品营养系、糖尿病卫教师、肾脏病卫教师、心血管疾病卫教师、HACCP餐饮系统管理。现经营粉丝专页： 营养师妈妈晓晶的生活笔记
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