烹饪技巧
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当水果遇上肉 水果入菜清新不油腻
当水果遇上肉 水果入菜清新不油腻
喜欢吃肉，但觉得肉太油腻？不妨尝试一下用水果做菜，新鲜水果不仅清甜芳香，而且色泽鲜艳，必定能够为美食加分，更能使人食欲大增！另外，许多水...烹饪技巧 2021-07-09 -
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五招巧除煎炸食物的致癌物
五招巧除煎炸食物的致癌物
苯并芘是一种具有明显致癌作用的有机化合物，曾有实验证明，将它涂在兔子耳朵上，第40天兔子耳朵上便会长出肿瘤。苯并芘在日常生活中并不罕见，研... -
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烹饪鱼头首要注意卫生！
烹饪鱼头首要注意卫生！
鱼头成了人们餐桌上的热门货。尤其是在饭店里，鱼头汤、鱼头沙锅、鱼头火锅更是成了点击率很高的菜肴。然而近来有种说法很流行，这种说法认为鱼头... -
水煮鱼怎么做 5招使其健康又营养
水煮鱼怎么做 5招使其健康又营养
水煮，原本是最健康、最能保留鲜鱼营养的烹调方法，可是，一旦泡在一大碗来历不明的油里，再怎么好吃也让人有点儿心惊胆战，不如自己做吧。...烹饪技巧 2021-07-09 -
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春季如何健康吃肉？炒猪肉的家常做法
春季如何健康吃肉？炒猪肉的家常做法
猪肉的营养价值
营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6... -
冬天炖羊肉不妨试试看加黑豆
冬天炖羊肉不妨试试看加黑豆
天气越来越冷。当然冬天也是进补的好时节，眼下正是吃羊肉进补的大好时机，可是每次说起炖羊肉的配菜，大多数人首先想到的是白萝卜。可是还有... -
如何利用葡萄干烹饪美味
如何利用葡萄干烹饪美味
葡萄干可是一种难得的美味，食用它的方法可不止直接食用这一种，如果大家能掌握一些关于葡萄干的烹饪方法，不止能让自己和家人享受到美味还能帮助... -
6种最佳烹饪蒲公英的方法
6种最佳烹饪蒲公英的方法
1、凉拌蒲公英：
材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;
调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;
做法：
1、先将蒲公英摘...烹饪技巧 2021-07-09 -
鱼头豆腐汤四种做法最合理
鱼头豆腐汤四种做法最合理
鱼头豆腐汤不止是受大家喜爱的家常菜，还是我们日常补钙的好美味，不过，因为我们每个人的口味不同所以各自制作的方法也有所不同，不过，说到合理利... -
糖醋里脊肉要怎么做才会好吃
糖醋里脊肉要怎么做才会好吃
如果说大家一些口味烧得不错的餐厅里吃过糖醋里脊肉的话，你就会知道这些餐厅里的糖醋里脊肉是可以让你流连忘返的，但是，到底这些糖醋里脊肉... -
快速去除羊肉膻味的简易方式
快速去除羊肉膻味的简易方式
冬天又是一个吃羊肉的好季节。而且冬天在吃羊肉不仅可以暖身，还是一种冬天进补的饮食方式。但是习惯冬天吃羊肉的朋友，都知道羊肉有一股腥... -
炒菜用什么油比较好？不同油的优缺点对比
炒菜用什么油比较好？不同油的用法对比
1、花生油用于炒菜
“白房子，红帐子，里面住着白胖子”，“山东大花生”历来在国内外享有盛誉，用此榨取的花生...烹饪技巧 2021-07-09 -
关于制作面包我们要掌握哪些要点
关于制作面包我们要掌握哪些要点
有的人觉得一些品牌面包店里做出来的面包口味非常不错，而且有一种酥软的感觉，但是自己做面包的时候却达不到这样的效果，原因在于你没有...烹饪技巧 2021-07-09 -
做营养晚餐 避免六个饮食陋习
做营养晚餐 避免六个饮食陋习
蔬菜先切后洗
洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法...烹饪技巧 2021-07-09 -
蒸米饭常犯3个错 怎样煮米饭营养又健康？
蒸米饭常犯3个错 怎样煮米饭营养又健康？
蒸米饭听上去简单，其实也有不少讲究，以下是蒸米饭时常犯的一些错，看看你犯过几个？
米淘很多遍。很多人淘米时一淘就是四五遍，连...烹饪技巧 2021-07-09 -
在家如何自己做发面包子
在家如何自己做发面包子
一、首先说说和面
1、酵母：我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的，使用起来方便。酵母的量是相对的而不是绝对的，要根据发面环境的温度...烹饪技巧 2021-07-09 -
5个做土豆的技巧 每天吃到美味土豆
5个做土豆的技巧 每天吃到美味土豆
第一、土豆要削皮
有些人习惯性的削掉厚厚的一层皮，其实这样的做法是错误的，造成了很大的营养浪费。正确的做法是应该轻轻的削掉... -
简单5步教你做戚风蛋糕
简单5步教你做戚风蛋糕
首先准备工作：要选用冰鸡蛋，这样冰蛋的蛋白和蛋黄比新鲜鸡蛋更容易分开;分离蛋黄和蛋白，蛋白一定要保证放入无油无水的容器中，才能打发后蛋白;
...烹饪技巧 2021-07-09 -
六种做饭加水法 让我们吃的更放心
六种做饭加水法 让我们吃的更放心
炒青菜最好不加水
炒青菜时，中途最好不要加水，直接把切好的菜放在锅里烹炒，用自身的水分来做热传递，这样做的菜才好吃。如果中途...烹饪技巧 2021-07-09 -
5个妙招 让你做菜不冒油烟
5个妙招 让你做菜不冒油烟
我们都知道、炒菜会有油烟、很多人都无法忍受油烟、尤其是女性朋友、油烟会让她们的肌肤受伤，那么有没有什么技巧能让我们在做菜的时候没有... -
食醋十大烹饪妙用 让身体棒棒的
食醋十大烹饪妙用 让身体棒棒的
增鲜解腻：烹调油腻食物时加点醋，或吃饺子时蘸点醋，可减少油腻感，让人觉得没那么腻口。此外，醋还能增鲜增香，这是因为粮食在发酵变成醋的过... -
调味品器皿选择小技巧 让你饮食更安全
调味品器皿选择小技巧 让你饮食更安全
调味品少用塑料或不锈钢器皿
调味品一般都是经过加工过的产品，呈酸性或者碱性，因此如果将其长期放置在金属器皿中，容易侵蚀金属...烹饪技巧 2021-07-09
