氨基酸是构成蛋白质的最基本结构单元，人体由 20 种氨基酸组成。以单体 氨基酸代替蛋白质的婴儿配方食品称作氨基酸配方食品。符合国家标准的氨基酸配方食品能满足婴儿对氨基酸的需要，也能回避过敏原。
④氨基酸代谢障碍配方
氨基酸代谢障碍配方，主要应用于氨基酸代谢障碍婴儿，其氨基酸组成和 含量在基本满足婴儿需要的前提下，不含或仅含有少量引起其代谢障碍的氨基酸。最常见的是应用于苯丙酮尿症婴儿的氨基酸代谢障碍配方。
5. 如何识别特殊医学用途婴儿配方食品？
购买时要仔细阅读产品上的标签。
一看产品名称。产品标签主版面产品名称应为“特殊医学用途婴儿 ”。
二看产品注册信息。产品标签主版面有“国食注字 TY+4 位年代号 +4 位顺序号”(其中 TY 代 表特殊医学用途配方食品) ， 还可到国家市场监督管理总局官方网站的“服务” 板块中的“特殊食品信息查询”中查询核实已获批的注册产品信息。没有标注 产品注册号的或者查询不到相关信息的，千万不要购买。
三看适宜人群。产品标签中应明确标注特殊医学用途婴儿配方食品的类别和适用人群， 如： 乳蛋白部分水解配方(乳蛋白过敏高风险婴儿) 、乳蛋白深度水解配方(乳蛋 白过敏婴儿)等。
四看贮存条件和保质期。产品标签上都会标注产品贮存条件，特别是提示开封后贮存条件。要购买 保质期内产品，优先选择生产日期距购买日期较近的产品。
五看产品标签配料表。根据我国法规标准要求，配料表中的原料是按照其添加量从大到小的顺序排列，消费者可以从产品标签配料表的原料成分来识别。
6. 产品名称没有“特殊医学用途婴儿 XXX”字样，但 配料表显示或市场宣传添加了水解乳蛋白的产品是 特殊医学用途婴儿配方食品吗？
产品名称没有“特殊医学用途”字样、注册号为“国食注字 YP+4 位年代 号 +4 位顺序号”的产品不属于特殊医学用途婴儿配方食品，不适用于乳蛋白过 敏高风险、食物蛋白过敏等特殊疾病或医学状况婴儿食用，其产品标签配料表 中除了乳清蛋白或乳清蛋白(部分水解)等，还有牛奶、奶粉及其他蛋白来源 的原料，这些产品在我国属于添加部分水解乳蛋白的普通婴幼儿配方乳粉。
7. 对于没有功能性胃肠病或乳蛋白过敏的正常婴儿， 是否可以选择特殊医学用途婴儿配方食品？
对于没有功能性胃肠病或乳蛋白过敏的正常婴儿，接受完整蛋白更有利于 促进消化酶的分泌以及消化系统的进一步发育和成熟，建议家长根据婴儿月龄 选择适合的普通婴儿配方乳粉，不建议选择特殊医学用途婴儿配方食品。
8. 是否必须严格按照配方乳粉标签上的喂哺表来喂养婴幼儿？
配方乳粉标签上的喂哺表参考值是针对该年龄段婴幼儿的平均需求制定的， 有一定参考作用，但并不一定适合每个孩子，仅供家长参考，应根据孩子生长 发育情况来适当调整。
一般来说，我国乳母在产后 0-6 月内平均每日泌乳量为 750ml，喂哺表的 每日推荐总奶量以此为依据，根据月龄进行适当调整。
喂养婴幼儿是顺应其胃肠道成熟和生长发育的过程，从按需喂养模式到规 律喂养模式递进。婴儿饥饿是按需喂养的基础，饥饿的早期表现包括警觉、身 体活动和脸部表情增加等。饥饿引起哭闹时应及时喂哺，不要强求喂奶次数和 时间，特别是 3 月龄以内的婴儿。一般每天喂哺的次数可能在 8 次以上，刚刚 出生几天之内会在 10 次以上。
需要特别强调的是，家长应该参照喂哺表的乳粉用量和用水量来冲调配方 乳粉，配置得过浓或过稀都不利于婴幼儿的正常生长发育。
