Vista关于降低LDL的建议！
原则一：控制精致米面类糖类食物，就可以很好的控制LDL的大量产生。
20%的胆固醇来自体外摄入，80%的胆固醇来自体内合成！在体内合成的部分，大多数来自我们日常吃的糖类食物转化！
大量精致的米面类食物会快速升高血糖，刺激胰岛素大量分泌，除了一部分转化为糖原，大部分会转化为胆固醇，从而引发载脂蛋白LDL的大量产生。
高血脂患者更要减少甚至杜绝精致米面的摄入，增加糙米、杂豆、肉、蛋、蔬菜比例，并控制热量摄入总量。
必要时，晚餐不吃主食，以蔬菜、肉、蛋、杂豆作为食物。
原则二：增加富含不饱和脂肪酸的食物。
富含多不饱和脂肪酸的食物有：深海鱼、亚麻油、橄榄油、茶籽油、核桃、大豆、杏仁、花生等。
要增加金枪鱼、沙丁鱼、海鲈鱼等深海鱼的摄入，增加橄榄油、亚麻油等优质油脂摄入，红烧肉，炖煮超过两个小时，其中40%的饱和脂肪酸会变成不饱和脂肪酸，适量吃反而帮助改善血脂。而且，高脂肪食物随着摄入量增加，人体吸收的量会随之锐减。
注意：美国15版营养膳食指南中，已经取消了胆固醇摄入限制，就在于高脂肪食物并不会被身体过量吸收造成危害。另外适当摄入脂肪类食物会大大减缓胃排空时间，避免食物过快进入小肠被吸收，也就避免了血糖的快速升高。
原则三：杜绝反式脂肪酸。
公认的‘坏脂肪’是反式脂肪酸。反式脂肪酸是已知的造成动脉粥样硬化的膳食独立危险因素。氢化植物油、植物奶油、精炼植物油、起酥油、人造黄油、代可可脂等都含有反式脂肪酸！蛋糕，饼干，曲奇，油炸食品等食物要注意避免。
原则四：增加膳食纤维的摄入量。
膳食纤维可以减缓小肠对血糖、血脂的吸收，还可以改善肠道菌群环境，对血脂控制有利。富含膳食纤维的蔬菜水果有：芹菜、菠菜、秋葵、胡萝卜、牛蒡、胡萝卜、豌豆、薯类和裙带菜、苹果、菠萝、荔枝等。
原则五：避免酗酒。
喝酒过量是诱发高血脂的主要因素之一，酒精会带来热量过剩，在体内可转变为乙酸，乙酸使得游离脂肪酸的氧化减慢，脂肪酸在肝内合成为甘油三酯，而且极低密度脂蛋白的分泌也增多。所以，长期大量饮酒，就会出现严重的高脂血症。
原则六：补充维生素B族，帮助糖、蛋白和脂代谢，缓解肝脏负担。
富含维生素B族的食物有猪肝，糙米，胚芽米，麦芽，瘦肉，木耳，绿色蔬菜等。
如果你的肠道菌群良好，可以帮助身体制造维生素B族，但是长期饮食不当，高糖饮食，低纤维饮食，特别是抗生素类药物的使用，都会破坏肠道菌群环境。
希望对你有帮助，Vista指导慢病康复11年，关于高血脂、糖尿病、高尿酸、高血压等慢病，全套非药物调理方法都在我的悟空问答。本文是Vista在悟空的第545个回答。
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低密度脂蛋白胆固醇是胆固醇的一部分，被称为坏胆固醇。研究表明，该指标升高能够增加缺血性心脑血管系统疾病的发病率。该指标升高，主要和机体代谢和饮食等因素相关。
有人错误的认为，血脂异常是因为摄入过多的脂肪而导致的，也有人错误的认为，只有胖子才会发生高脂血症。其实，血脂升高最主要原因是因为肝脏代谢血脂的能力下降，属于代谢性疾病的一种，另外，一些遗传性疾病，比如家族性高胆固醇血症，是由于基因缺陷而导致的血脂不能正常代谢。
饮食因素也能影响胆固醇的水平，占比为20%左右，另80%是因为机体代谢血脂能力下降而导致的（上述内容）。
也就是说，饮食因素只会轻度影响血胆固醇的水平，然而，这并不见得可以在饮食上不加控制，随意摄入一些高胆固醇的食物。当患有高脂血症时，应该以饮食治疗为基础，在平时控制高胆固醇食品的摄入，如蛋黄，动物内脏，蟹黄等。
另外，如果罹患高脂血症，应该通过运动等综合生活方式的管理，进行血脂的控制。
