开封非遗早餐，想吃就得抢，天天大排长龙，5块钱一碗也不算贵
在河南，最常见的美食就是胡辣汤了。胡辣汤爱好者对这碗热腾腾的麻辣汤爱不释手。在河南开封，有一家非物质文化遗产早餐店。如果你想吃它，你必须抓住它。天天大排长龙，5元一碗也不算贵。
天天大排长龙
在美食遍布大街小巷的开封，这样天天排队的场景并不少见。每天，店门口排着几十米长的队，不管多远，早上都会有很多顾客来喝一碗胡辣汤！
“好吃，人见人爱”是大多数顾客对这家非遗早餐店最中肯的评价。顾客早起，从几十里外的北门赶来喝汤！
一家开了30多年的老店
这道麻辣烫的料也很实在：羊肉、羊油、面筋、粉丝，十几种料。老板很谦虚的介绍他们家美食店不是百年老店，但是已经有几十年了！
菜谱已有70至80年历史，店面已有30至40年历史。每一位前来喝胡辣汤的顾客，老板也尽量满足他们的需求：更多的粉丝，更多的配料，随着排长队的队伍逐渐缩短，一桶、两桶、三桶的胡辣汤也被抢购一空，一天卖10多桶没问题！
5元一碗就够了
每天早上6点开到10点，除了味道，胡辣汤的价格也很实惠，5元一碗，甜汤2元，油饼菜角1元，蛋包3元！带走，就在这里吃，这家麻辣烫的汤店总是热闹非凡！
胡辣汤5元一碗。里面有很多羊肉面筋和粉丝。对于大多数客户来说，这个金额并不昂贵！
真正的“非遗早餐”
一口喝下去，明显能闻到一种羊肉的香味。里面的羊肉丁吃起来很香。因为面筋是手洗过的，吃起来很有嚼劲。也很顺滑，三种主料结合在一起加上胡椒粉的点缀，简直就是好吃！
这家美食餐厅的墙上挂着很多奖牌，一枚开封市非物质文化遗产奖牌让人印象深刻，也可见这道麻辣烫在开封市不可动摇的地位！
