做法：
1.肥肠一定要清洗干净!两面都是反复清洗,然后放锅里焯水捞起,剪开一段一段。
2.锅里倒入适量的油,姜片8片、姜末蒜末适量、个干辣椒爆香岀味,加入肥肠,翻炒下,加入3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺白砂糖、少许盐、1勺蚝油搅拌均匀。
3.倒入3碗凉水,加入适量花椒,开始焖煮。
西兰花鲜虾仁菇汤
西兰花虾仁菌菇汤，简单上手，低脂低卡、味道鲜美，即使在减脂期的朋友们也可以尽情享用。
食材：蟹味菇、白玉菇、嫩豆腐、基围虾、西兰花、鸡蛋、姜丝、盐、料酒、胡椒粉
做法：
1、去虾线、虾头、虾壳，放姜丝、盐、料酒、胡椒粉
2、拌匀腌十分钟
3、豆腐切小块盛入碗中备用，再将鸡蛋打散，炒熟盛出
4、锅里放入虾头，炒出虾油后，将虾头捡出来
5、炒虾油锅中放入菌菇炒软，倒入清水，开大火煮开
6、煮开后放入豆腐、虾仁，煮开后，放入炒好的鸡蛋
7、最后，在汤里放入西兰花，放盐进行调味就行
腊肠炒杏鲍菇
材料：杏鲍菇 300克、腊肠 2根、花生油 适量、精盐 1勺、美极鲜味汁 适量、葱姜 5克
做法1、所有食材备好，杏鲍菇个头较大，两个人的话一根足够了；
2、先把杏鲍菇洗干净，然后切片备用；
3、腊肠斜刀切片；
4、葱和姜切好，炝锅用，如果不喜欢吃葱姜的可以省略；
5、炒锅里放入油，放入葱姜炝锅；
6、倒入切好的腊肠煸炒一下；
7、倒入杏鲍菇片翻炒一下；
8、倒入几滴美极鲜味汁调味，加入一勺盐；
9、炒熟关火出锅。
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