在民间流传着一句耳熟能详的俗语：“上车饺子，下车面”，面条作为南北方人民偏爱的主食，烹饪方法较为简便，也属于速食的一种，吃起来易消化、易吸收。
以面粉为主要原材料，通过混合、整形、切条的方法制成的面条，随着科学技术的进步，依赖的器材也有所改变，市面上所售卖的面条也呈现于多样化状态发展。
但大部分老人依旧会选择自己制作面条，利用面粉加入适当的水分融合，利用压面机制成条条混合的细条形状，但总会出现这种情况：天气过于炎热的情况下，就会出现面条发粘、发酸的现象。
对此，人们也会感到非常的疑惑，为什么市面上所售卖的湿面条并不会粘在一起，而是条理分明，吃起来也非常的筋道呢？不妨通过本篇文章一起了解一下。
——首先来了解一下：吃面条的好处
1、提供营养
面条中所含有的碳水化合物较为丰富，通过高温烹煮摄入人体之后，有种补充机体各器官生理功能运行而缺乏的能量物质，增强胃部饱腹感。
2、瘦身减肥
面条相比于米饭和馒头来讲，属于热量偏低的主食是用于减肥期的女性，通过口腔唾液淀粉酶、胃液的分解作用之下，转化为少量的葡萄糖、麦芽糖物质，稳定人体营养平衡，达到功能的效果。
3、抑制食欲
面条食用的过程中，有出满足自身胃部饱腹感的同时，也能够补充人体所缺乏的营养物质，早上食用一碗面条，通过30~45分钟的充分消化之后，并不会出现饥饿的情况。
4、保持血糖平衡
随饮食多样化所影响，我国焕发高血糖疾病的人群与日俱增，在医生的指导之下服用药物调控个人饮食的同时，针对于主食的摄入产生一定的顾虑。
此种状态之下，即可通过使用面条的方法，补充自身的营养所需，维持体力的平衡，也有助减少自身胰岛所承受的压力负担，稳定自身的糖原代谢率。
——为啥商贩卖的湿面条不会粘在一起？答案来了，或许和你想的不一样
虽然说经济水平得到一定的提高，但大部分人依旧处于层层的压力状态之下，没有相应的时间满足个人的饮食，从而会选择速食烹煮的方法，减少时间的运用。
