购买面条也成为了大多数年轻人的普遍现象，大部分人群偏爱于超市中所售卖的鲜面条，不仅煮起来非常的筋道，而且吃起来也非常的美味。
困扰大部分人群的重要事项就是：“为什么超市中所购买的鲜面条不会粘连在一起？”，而在家自己制作的过程中，面条却经常凝聚一团。
导致这一现象发生的重要原因，与以下这3个方面有关：
1、加工过程调整
面条以小麦研磨的面粉为主要原材料，通过相互混合、整性的方法而制成，虽然说过程非常的简单，但在制作过程中所进行的步骤也是非常严谨的。
如果小孩本身的颜色发黄，所碾磨的面粉颜色也会有所变化，从而在制作面条的过程中出现颜色衰落的情况，影响原本的正常销售量，吸引不了人们的眼球。
商家为了提高面条的色泽，吸引顾客的眼球，从而会在制作过程中加入吊白块，使面条看起来更加的鲜亮，有光泽，更加的干净。
但此种添加剂并不会影响个人的肠胃健康，属于可食用的安全添加成分，只是在一定程度上增强了面条的新鲜感而已。
2、添加胶类物质
超市中所售卖的面条，在制作过程中也加入了少量的胶类成分，通常在揉面的过程中，配合焦虑物质进行相互混合，达到面块劲道、清香的目的，吃起来更加的有韧性。
焦虑物质也并不属于刺激成分的化学添加剂，而是属于可正常食用的物理成分，在一定程度上提高了面粉的口感以及新鲜程度，避免出现空气粘连的情况，大家可放心食用。
3、做面条时加入食用盐
在做面条时加入少量的食用盐成分，可有效预防粘连现象发生，有助于减少面粉中所含有的碱类成分，使面条看起来更加的干爽，即便是高温烹煮之后，也并不会出现粘连的反应。
——这3种面条尽量少吃，没有营养还贵！
第1种：碳酸钠成分的挂面
建议大家在购买挂面时，及时看清包装背面的配料表以及成分含量，若其中的碳酸钠成分偏高，就要引起及时的警惕，应当避免购买，避免影响个人的肠胃健康。
