排骨可能是绝大多数人喜欢的美味之一，即便很多减脂期的小姐姐，对于排骨也是毫无抵抗力。烹饪好的排骨散发着浓郁的肉香味道，令人忍不住就要咽口水，一口下去，空腔里全是肉香味道，肉烂且富有嚼头。
排骨在猪肉里面算是价格偏贵的，可是即便价格再高，依然挡不住大家对它的喜爱。排骨的做法也是五花八门，红烧、清炖、蒸煮，油炸，样样皆可，每一种口味都能令人欲罢不能。
今天我就要给大家分享一个与众不同的排骨做法，也是我第一次尝试，没想到成品是那么的“惊艳”，端上桌后就后悔把排骨买上了，我家孩子一个人就吃了一大半，酸甜开胃又解馋，炎炎夏天来上一盘，一点都不油腻，相反还特别的爽口。
【雪碧话梅排骨】
主要食材：排骨、雪碧、话梅
第一步、20块钱的排骨加盐，倒入清水，然后把排骨抓一抓，再浸泡上15分钟，这样可以把表面的脏东西洗干净，排骨也会更加软烂。
第二步、泡的排骨会有很多血水，这样吃起来就不腥了，然后捞出排骨把表面的水分擦干。
第三步、把锅烧热，加入菜籽油，倒入排骨翻炒，新鲜的排骨是不用焯水的，如果是冷冻排骨，那么就需要焯水。大火翻炒先把排骨的水分炒干，然后把排骨八面炒至微微焦黄就可以了。
第四步、然后放八角、香叶、姜片、冰糖，10颗话梅，生抽、香醋，大火翻炒均匀，把调料香味炒出来。
第五步、接着倒入一瓶雪碧，如果排骨比较到，可以适量再加一些热水，没过食材就可以了。盖上锅盖中火炖40分钟。
第六步、时间到了后加点盐和香醋，大火收汁即可。
出锅装盘后撒上少许白芝麻即可，这样做的排骨颜色漂亮诱人，轻轻松松脱骨，口感酸甜可口，一点也不油腻。如果家里有小孩子，那么这道排骨做法无疑是孩子的最爱，喜欢的朋友赶紧试试吧。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
