4.锅中下热油，番茄酱5大勺，醋和生抽各1大勺，白砂糖2大勺，盐适量，白水100毫升，烧开后下豌豆和虾仁，煮5分钟左右，可以加些水淀粉勾芡。最后把汁淋在鱼身上，再撒上松子。
酸辣蹄花
食材：猪蹄1只，姜，蒜，韭菜，小米辣，鸡精，生抽，醋，盐，花椒油，红油，花椒，八角，香叶，桂皮。
做法：
1、猪蹄冷水下锅，加姜料酒焯水，水开撇出浮沫捞出洗净备用。
2、锅中下花椒八角香叶桂皮盐，焯好水的猪蹄，加水炖煮50分钟，备用。
3、调料汁：韭菜，姜蒜，小米辣切末放入碗中，加1勺鸡精，3勺生抽，1勺香醋，5勺白醋，少许盐，3勺花椒油，2勺红油，半碗凉白开搅拌均匀。
4、调好的料汁中放入煮好的猪蹄，搅拌均匀，放入冰箱冷藏3个小时后开吃
千刀肉卷饼
面粉半斤，蒜薹一小把，辣椒两个，小米辣两个，木耳少许，蒜少许，肉末适量，熟花生米
制作方法:
1.半斤面粉里加一两克盐，倒入四百克左右的水搅拌成面糊状，静置二十分钟左右
2.电饼铛热锅，加入面糊用木铲摊平，一分钟左右取出，重复步骤，直到面糊摊完
3.辣椒切碎，蒜薹切碎，木耳泡软切碎，蒜切片，肉剁成肉沫
4.热锅放油炒香肉沫，加入辣椒蒜片翻炒均匀.倒入切好的蒜薹，木耳，翻炒出香味 一勺老抽 一勺生抽 一勺蚝油 少许盐和鸡精，翻炒均匀
5.倒入熟的花生米，翻炒均匀出锅
秘制红烧肉
食材
五花肉 500克，葱 适量，蒜 适量，姜 适量，鹌鹑蛋 20克，料酒 3勺，生抽 1勺半，老抽 半勺，木糖醇(代糖) 3勺可根据口味增减，盐 少量
然后做法如下：
