来源 | Tech星球
文 | 翟元元
疫情之下，大多数行业陷入生存困境，但在下行的通道里，雪糕界却成了为数不多逆势上涨的行业之一。
今年雪糕价格已经贵到让很多消费者直呼“高攀不起”。一块苦咖啡，动辄三四元，平价雪糕代言人“东北大板”也从2.5元涨到了3.5元。
便利店的冰柜里几乎已经看不到5元以下的雪糕冰淇淋。北京某711便利店里，很多雪糕冰淇淋价格超过10元：钟薛高雪糕13-18元；中街1946纯感流心巧巧20元；鲜果鲜语冰棒12-15元；东北大板也推出了高价冰淇淋，售价10-19.9元不等；就连记忆中普遍售价5毛钱的糯米糍，也被中街以6元价格彻底终结。
雪糕价格越来越贵，不少消费者本着吃不起就跑的原则，总结出实用避坑指南：人生建议，不要乱拿不认识的雪糕，因为你不知道它会卖多少钱。愤怒的人群则直接主张，超过5元的雪糕“滚出雪糕界”。
但一根雪糕的价格，显然还没有遇到它的天花板。数日前，冰淇淋界爱马仕易主，茅台降维打击推出天价冰淇淋，三种口味，分别售价59-66元，雪糕与夏季平价商品渐行渐远。争议因而再次四起：雪糕为什么越来越贵？天价冰淇淋是否是智商税？
事实上，这些售价10元起，没有价格上限的雪糕，成本可能不超过6元。一家自称某雪糕代工厂的工作人员告诉Tech星球，他们可以生产各种类型的产品。近两年比较火的网红文创雪糕，景区售价15-30元，成本只有6元。至于多高的成本，因为他们跟品牌签过保密协议，所以无法透露。
但据另一位雪糕冰品经销商向Tech星球透露，钟薛高进货价只有七八块钱。以此倒推，钟薛高成本大概率也只有6元左右。
新消费染上普遍“茅”病，越来越贵
奶茶、酸奶、冰淇淋，总有一款消费让年轻人乖乖就范。最近，不少人在买单时遇到了结账杀手：天价雪糕。一块看起来平平无奇的雪糕，动辄售价10元以上。一支奥利奥夹心冰淇淋，18元，一杯蒙牛蒂兰圣雪冰淇淋20元，一根伊利须尽欢团扇装冰淇淋，需要23元，价格变得不再友好。
便利店更是将1-3元的平价雪糕直接拒之门外，根本没有被选择的机会。很多人来不及反应，从雪糕一元时代直接被拉进10元时代。
在实现不了雪糕自由这条路上，没有一个商家是无辜的。越来越多的品牌跨界杀入高端冰淇淋雪糕市场，试图在冰品市场分得一杯羹。
茅台的入局，让整个闷声涨价的雪糕界再次走进聚光灯下。数日前，茅台与蒙牛联名出品的天价茅台冰淇淋在贵阳首发上市。三款茅台冰淇淋包含三种口味，青梅煮酒、经典原味和香草口味，售价分别为59/66/66元。据i茅台APP介绍，三款茅台冰淇淋添加的贵州茅台酒比例在1.6%-2%。
售价创新高，但成本可能并没有增加多少。有网友计算，一支冰淇淋100克，2%就是2克，一瓶500ml的飞天茅台1500元，2克就是1500*2/500=6元，加6元的飞天茅台冰淇淋卖60元。溢价幅度可想而知。
