ps:是伦教糕,不是伦敦糕哦!
伦教糕只需大米和蔗糖融合,经发酵蒸制就可完成从农作物到美食的蜕变。
“趁凉吃”是伦教糕的精髓所在。出炉冷却后的伦教糕,甜味和酸味比例刚刚好,清爽不油腻,食后还有淡淡回甘,让人回味无穷,打包几盒带走。
陈村粉是顺德人对稻米的又一次升华。选用糯性适中的早籼米,经青石磨磨出细腻米浆,沸水蒸2分钟,叮~出炉!
至于陈村粉的口感,要看你怎么吃(真的不是在卖关子)。蒸、炒、滚、煎……70余种不同做法,各有各的滋味,给足你满满的新鲜感,让你百吃不腻!
· 均安蒸猪 ·
油而不腻,好感度UP!
烧猪很常见,整只蒸猪你又见过没?没有见过,那你一定要来认识一下均安蒸猪兄了。
很多不爱吃猪肉的朋友,会觉得猪肉肥腻,吃完满嘴油。在均安,我们有另外一种选择。
均安蒸猪制作方法简单,猪腌制后放入猪盒,用柴火烧旺使其熟透即可。
这样做出来的蒸猪,猪皮爽脆不油腻,猪肉脆嫩弹牙,肉香浓郁。比起烤猪的焦香松脆,均安蒸猪有一种别具一格的清新之感,让人食指大动。
03 Delicious
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人间烟火气,最是抚人心
夜幕下的美食治愈