7、把面团放在案板上，加入一些干面粉，揉上10分钟，这样馒头才更有嚼劲。再次揉光滑后，搓成长条，切成小剂子，看不到任何气孔就行了，放在蒸笼里再发酵20分钟。
8、发酵好后，就可以开火蒸了，大火烧开后中小火蒸20分钟就关火，等待5分钟让馒头自然降温，就可以拿出来吃了，个个洁白膨松，香甜可口，比买的馒头更加好吃。
9、蒸好的馒头如果立刻拿出来，由于温度急剧下降，馒头会变瘪、塌陷，口感发硬，应该焖5分钟，这样馒头才会又大又软。
蒸馒头，和面多加这2样，个个洁白松软，香甜可口，比买的好吃。如果你也喜欢吃馒头，就按照这个方法来做，保证比馒头店的馒头要更香更软，全家都爱吃。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
