海边养殖海带的渔民告诉我的技巧非常实用：
①、鲜海带买回来后千万别洗，鲜海带上自带的粘液是最好的“原汤化原食”的物质。把海带放在锅里，加水煮开，转中火煮20分钟。
②、煮好的海带捞出后，千万别过凉水，自然冷却即可。等完全冷却后，再进行清洗和烹饪。这时的海带才是最好吃的时刻。
10、鱿鱼花怎么炒才嫩
很多人喜欢吃鱿鱼，无论下酒还是下饭都是很好的美食。饭店里做鱿鱼的时候，把鱿鱼切成花，然后过油，让鱿鱼的刀花“开花”后再烹饪，美观而且又美味。
我们在家里做鱿鱼花，不过油可以吗？当然可以！不过油又鲜美嫩滑的炒鱿鱼花，做法如下。
①、鱿鱼切花改刀，切成鱿鱼花。
②、锅内热水，水开后把切好的鱿鱼花倒入，不停地推散。10秒钟后鱿鱼花已经“开花了”，即刻捞出沥干。
③、锅内热油，然后再开始你的烹饪！各种烹饪方式都是大火爆炒，焯过水的鱿鱼花烹饪时间不要超过1分钟。
掌握好上面几点，比饭店还好吃的鱿鱼花，你也能做到！
好了，海鲜加工的小技巧就介绍到这里，关注我，我主页里有很多美食的视频和图文教程，希望大家能喜欢，有用的美食技巧收藏起来，以后用的着。
#夏日成长计划#
