人间烟火,柴米油盐,一日三餐,三餐四季。美食是最能抚慰和温暖人心的,我是翔妈,一名80后宝妈,喜欢厨房,喜欢分享美食,如果您也喜欢美食的话,一定要记得关注我哦!
虽然已经立秋,但是并不代表酷热天气就这样结束了,炎夏的余热未消,“秋老虎”虎视眈眈。正值季节交替之际,阳气渐收、阴气渐长,此时一定要注意调养。今天分享几款立秋后适合多吃的美食

第一款西芹百合

西芹补铁降血压的功效,百合改善睡眠,养阴润肺,清心安神等功效
准备所需食材:西芹,新鲜百合
做法
步骤一:百合清洗干净,一片一片地掰开,西芹切成喜欢的形状备用
步骤二:西芹先焯水1分钟左右,起锅烧油,油热倒入西芹和百合翻炒1分钟,加入适量的盐和鸡精翻炒均匀,出锅
第二款山药黄焖鸭

山药具有健脾养胃、补肾涩精、润肺止咳。
准备所需食材:鸭,铁棍山药,胡萝卜,葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,黄豆酱,生抽,黄酒,冰糖
做法
步骤一:鸭子洗净剁成小块,山药,胡萝卜去皮洗净切大块备用
步骤二:鸭子冷水下锅焯水,洗净,烧热锅不放油,倒入鸭子,鸭皮朝下,开小火煸出鸭油。
步骤三:再加入葱姜,八角,香叶,桂皮炒香,倒入黄酒,黄豆酱,生抽,冰糖炒上色
步骤四:加入开水没过鸭块,大火煮开转小火炖30分钟左右,加入山药,胡萝卜继续焖煮10分钟左右即可开吃啦
第三款银耳雪梨汤

银耳雪梨汤润肺降噪,安神助眠,补气血
准备所需食材:银耳,雪梨,冰糖,红枣,枸杞
做法
步骤一:泡好的银耳放入砂锅里,倒入适量水,大火烧开。然后加上切好的梨肉。
步骤二:大火煮开,转小火慢煲30分钟。如果觉得不浓稠,还可以继续煲会。可以把锅盖留条缝,小心扑锅。
步骤三:出锅前5分钟,倒入冰糖、枸杞。
第四款筒骨玉米汤

筒骨玉米汤具有调中开胃、增强体质等功效与作用。
准备所需食材:筒骨,玉米,胡萝卜,葱姜
做法
步骤一:筒骨洗净,用滚水煮两分钟,去血水,然后放入砂锅,加姜片三四片,盐,料酒少许,最好加几滴醋,可以让肉更入味
步骤二:加入切块的玉米筒骨一起大火煮开,转小火慢慢炖,大概2个小时左右,出锅前20分钟加入胡萝ト,一小把枸杞。出锅前撒葱花即可开吃啦
第五款番茄炖牛腩

牛腩炖西红柿具有补虚强身,补血养血等功效,促进骨骼发育
准备所需食材:牛腩,番茄,土豆,胡萝卜八角,香叶,桂皮,生抽,冰糖,姜葱
做法:
步骤一:番茄表面划十字,放入沸水中烫一下去皮, 番茄切大块,牛腩切块(宽约2cm),放入冷水中煮沸,去血水后捞出备用。胡萝ト和土豆切成滚刀块
步骤二:锅里放少量食用油,烧热后把香料爆香。放入切好的番茄,中火慢慢熬出汁,并放入冰糖、生抽和老抽