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上次在朋友家吃过糖油粑粑以后念念不忘,死皮赖脸求来了配方、今天就来分享一个非油炸的糖油粑粑。把这个食谱贡献出来。
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这是需要准备的材料:糯米粉150克,红糖20克,白糖20克,冷水40克,热水40克,大碗热水180克
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先把热水倒入糯米粉中,用筷子搅拌均匀。能够看到糯米粉稍微结团,然后把冷水一点一点地加入。
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直到能够揉成团为止。
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盖上保鲜膜醒面10分钟。
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醒面的时候我们来准备糖水,在大碗的热水中加入红糖,白糖拌均匀。糖水准备完成。
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糯米面团醒发好了,用手揪出一小团,搓圆,压扁,大约能做10个。
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锅里加入花生油预热,放入糯米饼中火煎,多多翻面防止煎糊。
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一直煎到两面微微鼓起,倒入所有糖水,焖煮2分钟。
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非油炸版糖油粑粑完成,就是这么简单的一道美食。
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趁热吃最香,蘸着糖水的糯米团最香了。糯叽叽的,让人根本停不下来呀,糯米控必学啊。
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