（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入土豆、豆角、茄子翻炒变软。
（3）配料 ：再加入适量的生抽、食盐、蚝油、鸡精、白砂糖调味。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中就可以开吃了，色香味俱全，配上大米饭吃更香，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
九 、豆角 炒肉
1、准备 食材：豆角 、里脊肉 、蒜瓣 、生抽 、食盐 、蚝油 、陈醋 、老抽
2、豆角 炒肉的 做法：
（1）豆角洗净切成段，里脊肉洗净切块，蒜瓣剥皮切成末，生姜去皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末，下入里脊肉翻炒至变色。
（3）再下入豆角翻炒变软，再加入适量的食盐、生抽、蚝油、陈醋、老抽调味。
（4）最后 ：大火翻炒均匀，至食材熟透入味，关火出锅装盘即可，简单易做营养美味，配上大米饭吃更香，老少皆宜！
以上小慧给大家分享的几道家常菜，大家有没有学会呢，欢迎大家评论下方留言哦！
