3、菌菇类
菌菇类也是许多人非常喜爱的蔬菜，如香菇、金针菇、蘑菇等，虽然味道鲜美，特别是香菇的营养价值极高，但香菇中所含的嘌呤物质也出乎意料，每100克香菇含有约214.5毫克嘌呤物质。
即使金针菇也含有60mg嘌呤物质，属于中等嘌呤食物，为了你自己的健康，你应该减少这三种蔬菜的摄入量。
4、豆芽
豆芽是豌豆的嫩茎叶，也叫“芦笋芽”，它们属于苗菜，具有口感细嫩、营养丰富的特点，受到很多人的喜爱，但豆芽也是高嘌呤食物，其嘌呤含量远高于150mg/100g的嘌呤标准，是痛风和高尿酸血症患者的禁忌蔬菜。
5、芦笋
每100克中含有100毫克到500毫克嘌呤，芦笋中未出土的白色芦笋又被称为白笋，出土后的芦笋是绿色的称为绿笋。
含有多种氨基酸、蛋白质和维生素，具有减肥瘦身、降血脂、清热利尿的功效。芦笋虽然美味，但是嘌呤含量也是非常高的，是名副其实的高嘌呤食物，尿酸水平偏高的人建议你趁早远离。
6、菠菜
菠菜素有“营养模范生”的称号，含有丰富的类胡萝卜素、维生素C等，是叶黄素的最佳来源之一，但是菠菜中含有草酸，与含钙丰富的食物一起易形成草酸钙沉淀，痛风患者经常吃的话，容易引起痛风石。
7、十字花科类蔬菜
西兰花，花椰菜等十字花科蔬菜，每100克中就含有81毫克的嘌呤，属于中等嘌呤的食物，尿酸高的人是应该限制食用的，如果吃多了会阻碍身体内毒素的分解，让尿酸结晶生成更快，容易诱发痛风。
结语：你了解了吗？
