点击关注不迷路
普及科学知识，传播科学精神
国际糖尿病联合会（IDF）指出，全球糖尿病正在失控。
20-79岁成人中，约有5.37亿人患糖尿病（超过90%是2型糖尿病），占该年龄段人口的10.5%，相当于每10人中就有1人是糖尿病患者；2021年，还导致了670万人死亡，相当于每5秒就有1人死于糖尿病。
糖尿病患病率还在不断攀升，如果不采取更多措施，预计到2030年和2045年，患者将分别增至6.43亿和7.83亿，患病率达到11.3%和12.2%。
不论是在2型糖尿病的预防还是管理中，饮食干预都是一项重要措施。对于没有和已经患病的人来讲，该怎么吃才能预防、缓解2型糖尿病，减少对健康的损害呢？
近期，在欧洲糖尿病研究协会（EASD）年会上，多项研究对这个问题进行了探索。研究结果显示：乳制品和茶与患病风险降低有关；红肉和加工肉可能会增加患病风险；全谷物、膳食纤维、鱼和omega-3 脂肪酸，则与患者死亡风险降低有关。
图片来源：123RF
乳制品、红肉和加工肉类
