因此，我们在制作美食的时候，尽可能得等到快出锅的时候再添加蚝油，这样做才可以最大程度保留住蚝油的鲜味。
4.腌菜不要放蚝油
比如腊肉、咸菜之类，因为食物在腌制的过程中，已经放入了大量盐分，蚝油虽然能提鲜，但是咸味也足。两者综合之后，盐分会超出食用标准，甚至会损害健康。
因此，我们在制作美食的时候，尽可能得等到快出锅的时候再添加蚝油，这样做才可以最大程度保留住蚝油的鲜味。
4.腌菜不要放蚝油
比如腊肉、咸菜之类，因为食物在腌制的过程中，已经放入了大量盐分，蚝油虽然能提鲜，但是咸味也足。两者综合之后，盐分会超出食用标准，甚至会损害健康。
