明确嗜酸细胞性胃肠炎、嗜酸细胞性食管炎、肠病和乳糜泻的诊断。
预防食物过敏，建议这样做
注意挑选食物
确认导致过敏的食物后，在日常购买食品时，要注意选择。
在出外就餐时，一定要主动问清食物中是否含有过敏成分，避免误食。
当心加工食品
我国并未强制要求加工食品在外包装上注明食物致敏原，因此，在选购食品时要留心配料表中是否含有导致过敏的成分。
随身携带抗敏药物
如果出现过敏症状，要立即停止进食，服用抗过敏药物，严重时要及时送医。
婴幼儿时期注重激发免疫耐受
早期介入多种易致敏食物蛋白，激发免疫耐受，可以帮助降低食物过敏风险。基于此理论，有研究建议应当在婴幼儿时期随辅食添加引入易致敏食物，确保饮食多样化。
参考资料：
1.中山大学附属第三医院《舌尖上的烦恼，食物过敏怎么办？》
2.医学界儿科频道《儿童食物过敏，躲开过敏原就够了吗？》
3.丁香园《食物蛋白过敏，营养不良，肠内营养支持，儿科医生最关心的营养话题都在这里》
4. 腾讯《吃几克能致命？食物过敏，真不是矫情！》
5.中国食品学报《食物过敏增多 如何化解“舌尖上的危险”？》
