下到幼儿园的小朋友,上到耄耋老人,都知道喝奶对身体好,要不我们走亲访友怎么都喜欢带上一箱奶呢?
随着年龄增长,胃肠道对钙的吸收能力逐渐下降。60岁以后比年轻时低20%,80岁后对钙的吸收能力只有年轻时的一半。但老年期对钙的需要量却有增无减,因为随着年龄增长,老年人利用钙的能力也下降,骨骼中的钙流失更多。总而言之。老年人需要吃更多富含钙的食物。
奶类是钙的最好食物来源,不仅钙的含量高,而且吸收率也较其他食物高。故一般建议老年人每天饮奶300克或更多,品种可以多样化,也可根据自己的喜好选择牛奶、羊奶、酸奶、奶粉、奶酪等奶制品。
但让大家每天都喝奶,并不是一件容易的事。有的人是因为饮食习惯,想不起来每天喝奶;还有的地区,人们根本没有条件喝上奶。为了让百姓有更好的营养状态,膳食指南也曾推荐过要每天喝300g的奶。
那众多奶类中,应该喝什么奶呢?羊大师觉得羊奶会更适合老人。
大多数老人对营养的吸收能力不好。
人到老年后,小肠绒毛变短,吸收面积减小,胰腺逐渐萎缩,间质纤维结缔组织增生,加之退行性变化所引起的摄取不足和营养失调,促成营养吸收不良。
很多老人长期进补,效果均不理想,主要是食物分子大、不易吸收的问题。而羊奶营养价值高而且温和,脂肪球直径小,一般为2微米左右,颗粒均匀分布于奶中,在进入人体消化道后,与消化液接触面积大,更易消化和吸收。
由于肠胃吸收能力不好,加上肠蠕动能力的下降,老年人还会遇到便秘的问题。同样,羊奶与人奶一样,脂肪颗粒细小,蛋白分子结构小,羊奶在胃肠停留时间短、消化吸收快,因而肠壁吸收粪便水分较少,所以喝羊乳一般大便都不会干燥,可以有效解决老人日常或进补时存在的便秘问题。
羊食百草,由于奶羊食用多种草本植物,羊奶的中营养物质种类、含量都要比牛奶丰富。其中钙、磷含量更比牛奶高出许多,并且羊乳中所含的钙质和母乳一样,能有效预防骨质疏松症,保持骨骼健康。羊乳中合适的钙、磷比例为黄金比例,更适合人体吸收。
奶类好处虽多,但要让14亿人每天都喝一杯奶并不容易,羊大师会坚持完成“让每个家庭喝上健康好羊奶”的使命,努力让羊奶走进千家万户。