天寒地冻的季节，吃上一锅白菜豆腐炖粉条，心里暖洋洋的。
白菜豆腐炖粉条，是一道非常普通的家常菜，相信很多人都吃过，冬天大白菜是主打食材，特别是在物质贫乏的年代，家家户户一到冬天都要买上成堆的大白菜储存起来，能够吃一冬天，一直到来年的春天。
而这道白菜豆腐炖粉条也是冬天里的主打菜，营养丰盛，味道鲜美，特别是在天寒地冻的季节，回到家里吃上一锅热乎乎的白菜豆腐炖粉条，心里真是暖洋洋的。
猪肉白菜炖粉条，这道菜要想吃得鲜香味美，还有两道食材不可或缺，那就是五花肉和干红辣椒，不仅增香提味，而且还可以开胃增加食欲。
具体做法：白菜半斤，五花肉二两，粉条半斤，豆腐半斤，葱姜蒜适量。
1、白菜剥下来四棵叶子，清洗干净以后放到案板上，把白菜帮子切下来，切成小块，再把白菜叶子切成小块。
2、白菜帮和白菜叶分别盛放，五花肉切成薄片，葱、蒜切片，姜切丝。
3、豆腐切成拇指肚大小的长条，放入碗中备用。
4、锅中倒油，油热后放入豆腐煎至金黄，然后盛出放入碗中。
5、锅中再倒入少量油，油热后放入五花肉煸炒出油，倒入葱姜蒜，红辣椒继续煸炒出香味。
6、先放入白菜帮，炒至变软。
7、再放入白菜叶子翻炒均匀。
8、粉条提前用开水泡发变软。
9、把炒好的豆腐和泡软的粉条放入锅中。
10、倒入生抽、盐和一碗开水。
11、盖上锅盖闷五分钟，就可以开吃了。
寒风凛冽的冬天，回到家吃上一锅热乎乎的白菜豆腐炖粉条，心里暖洋洋的。#2020千粉之路# #2020千粉目标# #头条美食# #11月吃什么#
