想吃茶叶蛋，不用出去买，我会教你如何在家制作它们，做法很简单
有一天女儿放学回来问我：“妈妈，茶叶蛋是什么？”:你没吃过茶叶蛋吗？在我的印象中，应该给女儿买来吃吧！
可是女儿说：“没有，我还没吃呢。”看来我记错了。茶叶蛋其实就是加了茶叶等调料的煮鸡蛋。
既然女儿没吃过，今天就做给她尝尝吧。今天分享的茶叶蛋的做法很简单。保证大家一眼就能看出来。你也可以提前一晚做好。作为早餐，非常好。
好了，废话少说，开始制作吧。
准备材料：鸡蛋6个，香叶1片，陈皮1片，姜片适量，冰糖6粒，花椒半汤匙，八角2颗，老抽1汤匙，盐3茶匙，茶叶20克（最好用红茶，绿茶会有点苦）
具体做法：
1.先将鸡蛋洗净，然后放入锅中，加入适量清水，中小火煮8分钟左右。这里不宜用大火。它会打破鸡蛋。
2。8分钟后关火，取出鸡蛋，用勺子把蛋壳敲均匀。3.另起一锅，锅中加入更多的水（尽量没过鸡蛋，这样做出来的茶叶蛋上色均匀）然后加入八角、桂皮、月桂叶，加入姜片和花椒，用中火煮沸，即有大料的香气。
4。烧开后，依次加入茶叶、冰糖、老抽、盐，再次烧开。
5.再次沸腾后，放入处理好的鸡蛋，盖上锅盖，小火煮半小时左右，然后关火，再用文火炖2小时，更入味。
6.也可以提前一晚做好，放在锅里，早上起来直接当早餐吃，很方便。
7.美味的茶叶蛋就做好了，是不是很简单呢？只要调料搭配得当，一切都超级简单。
Tips
制作茶叶蛋最好用红茶。绿茶有点苦凉，所以没有红茶那么温和。
好了，今天的分享就到这里。我是嘉友悦薇。文章为本人原创。我希望你喜欢它。如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言讨论，交流美食经验，让我们一起做出好吃的，让我们吃的更健康，更有营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家有个好心情！
