饺子皮有很多用途，做这种面食不加饺子更好吃，新做法起来了
这几天迷上了用饺子皮做各种面食，小馅饼，小菜卷，小肉饼，还是一个透明的小包子，同样的饺子皮呈现通过不同的方法得到不同的味道。
而且不需要揉面和揉面，直接用手做就很方便了。这就是为什么我总是在冰箱里放一些饺子皮。今天用饺子皮代替春卷皮，做了一道好吃的饺子皮春卷，皮几乎透明，热油炸，香脆可口，非常不错。女儿只称好吃，自己吃了一大盘。
好，一起来看看吧。
【饺子皮春卷】
准备材料：韭菜一小把，鸡蛋2个，饺子皮少许，火腿肠少许，食用油2汤匙，生抽半汤匙，生抽半汤匙盐一茶匙，蚝油半汤匙，香油适量。
具体做法：
1.韭菜洗净，控水，放在案板上，切成小块；将鸡蛋打入碗中拌匀，下锅煎至碎。火腿肠切小块；全部切碎然后放入碗中备用。2.接下来，调整填充。将食油、生抽、蚝油、盐、香油倒入碗中，拌匀制成馅料。
3。取出准备好的饺子皮。如果觉得厚了可以擀薄一点，也可以不擀直接做。
4。取一张饺子皮，一面放馅，两边对折，从一端卷起。最后在饺子皮上浇上水，卷成春卷的样子。（抹上清水让面团更好的粘合，这样入锅炸的时候才不会开裂）
5.一切就绪后，在锅中加入适量的食用油，油温50%左右的时候，把准备好的春卷放进去，用小火慢慢煎。
6.炸至全身金黄，捞出沥油。这里不需要炸太久，不然很容易把面糊烧焦，不仅不好看还好吃。
7.最后装盘开始食用。外皮酥脆，馅料美味。这很棒。女儿只说好吃，说明天吃，呵呵。
Tips
饺子皮一定要从外面买，因为在做饺子皮的过程中加入了淀粉，面皮会有透明透亮的感觉。如果想用自己做的饺子皮，可以在和面的时候加点淀粉。好了，今天的分享就到这里。我是嘉友悦薇。文章为本人原创。我希望你喜欢它。如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言讨论，交流美食经验，让我们一起做出好吃的，让我们吃的更健康，更有营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家有个好心情！
