这道凉菜的做法非常的简单，开胃又健康，减肥人士最爱
夏天到了。肯定是少不了凉拌菜啦，那今天小编阿姨就给大家分享一道凉拌的美味。
素什锦，顾名思义就是素材。没有肉，就是有很多种食材组合而成。
所以说整道菜的口感是非常好的，那它的做法也是凉拌菜当中比较常规的思路，素什锦可以草也可以拌着吃，炒的话，制作相对于更香一点。
但是有一点要注意的是，他如果说两半的话会更好，因为保存的食材会更有营养，又没有很高的热量，那这个对于减肥的人士来说，是最爱的一个健身餐。
那我们今天讲到一个词叫固态发酵，那是一种传统的发酵工艺。采用的是纯粮食作为原料，然后经过打碎勋培。发酵淋醋等多道工艺。然后还要经过三年以上的盛放。等待亮处过程中产生的刺激性气味挥发后。
那我们今天讲到一个词叫固态发酵，那是一种传统的发酵工艺。采用的是纯粮食作为原料，然后经过打碎勋培。发酵淋醋等多道工艺。然后还要经过三年以上的盛放。等待亮处过程中产生的刺激性气味挥发后
那具体该怎么做呢？小编阿姨现在交给大家。
所需食材。
莲藕。菠菜，香菜，胡萝卜，香菇木耳，黄花菜，豆芽，姜，香油，碎花生。
陈醋。食用盐，胡椒粉。当然这些食材也是根据个人的情况加入喔
首先第一步。把黄花菜洗干净，用清水先泡开。然后把莲藕切成片，胡萝卜切成丝，姜切成末，木耳，香菇洗干净，撕成小块儿，把菠菜和香菜以及豆芽都清洗干净。
第二步。把锅中加入水烧开。然后把豆芽，香菜，黄花菜和胡萝卜丝，木耳，香菇菠菜烫熟捞出来。控干水分。
第三步，控干水分之后把蔬菜放在一起倒入调味料均匀的搅拌。
第四步，倒入两勺陈醋，再次搅拌均匀就可以上桌享用啦！
最后小编阿姨跟大家分享一下这个凉拌菜。他对于其他的菜来说，这道凉拌菜的做法非常的常规，但是他很适合。目前正在减肥的朋友们。而且也非常的开胃又有营养。夏天吃的时候也可以结束。当然这些素材也可以按照自己的喜好进行均匀的搭配，都是可以的。
好啦，今天的美食分享就到这里啊，大家如果说还有其他好吃的，也可以在下面的评论区告诉小编阿姨哦！
