山东欧米奇配方分享：一整颗橘子埋进蛋糕里，材料简单你也能做
6、再把混合均匀的蛋糊倒回蛋霜里，用翻拌的手法将其翻卷均匀。
7、翻拌好的面糊如绸缎状叠加，纹路状态保持久
8、模具铺一张烘焙纸，然后倒入抹平，震几下，放入预热170度烤箱，烘烤25分钟左右，具体看上色情况，烤完冷却备用。烤箱选用的尺寸为25X32CM，主要是橘子大，需要蛋糕长一些，用28X28CM的模具也可以，那橘子就要选小一些。
卷橘子
1、蛋糕胚裁剪四边，上色一面朝上，取打发至抹面状态的奶油均匀抹上；
2、将剥好皮的蜜桔排列放在一端，然后卷起这一端，蛋糕卷刚好闭合。
好啦我们放入冰箱冷藏定型。最好先不抹奶油排练一下，如果有多余就用刀切掉。这里蜜桔选得有点大，如果选小一点的那种橘子，可以将蛋糕片切成两半做成两条。
好了，开切吧！
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