奶到掀翻屋顶,秒杀鲍师傅,奶酥最好吃做法
这个奶酥真的一定要学,做法超简单,但做好了真的人人爱,又香又奶,烤的时候就已经忍不住流口水了~
- 奶酥 -
原创作者 蜜儿酱-
材料准备:
食材 | 用料 |
蛋黄 | 3个 |
奶粉 | 50g |
低筋面粉 | 110g |
黄油 | 80g |
细砂糖 | 30g |
制作步骤:
1 / 准备好所有材料。
2 / 黄油室温软化,先用打蛋器低速打发,加第一次糖后换成高速打发,再加入剩下的糖打发至顺滑。
3 / 分次少量地加入鸡蛋液,每一次都要在上一次搅拌均匀后再加入下一次,筛入低粉、奶粉翻拌均匀。
4 / 揉成团,放入冰箱冷藏30分钟,取出。
5 / 分成20g一个左右的剂子,按压成团放入烤盘,刷一层蛋黄液。
6 / 放入预热好的烤箱内,160°烤制25分钟,取出晾凉即可。
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