国庆假期，全家十几口人收花生，看我和嫂子做的午餐，圈友齐点赞
今年中秋国庆双节同庆，因为疫情的原因，我们姐弟三家都没有外出游玩，都一致选择留在家里陪陪老爸老妈。这真是吃了东家吃西家，轮流做东轮流请客，真是快哉快哉！老爸老妈也是享受着天伦之乐，每天脸上都洋溢着快乐的神情。
现在的农村，年轻人几乎都不再种地了，但是老爸老妈还种了几分地，就为了我们这个大家庭，可以吃到应时应季健康营养的农产品。这不，种植的几分地的花生正等待着收获。今年可谓不用愁了，全家十几口人，全部来到地里帮老爸老妈收获花生，虽然有点累，但是满地里的欢声笑语让就知道我们的心情是高兴的兴奋的。我和嫂子负责做午饭，虽然没有珍贵的食材，但是都是土生土长的绿色食材，全家吃的是不亦乐乎。一起随明儿看看我和嫂子的手艺吧！
【清炒扁豆】
这扁豆是我从婆婆家带来的，这种扁豆角到了秋天才是它结果的盛产期，刚刚从豆角架子上摘下来，很新鲜卖相很好。葱姜蒜辣椒丝爆锅，放入扁豆丝炒至断生，放盐和味精调味即可。很家常的一道菜，却是我老哥最喜欢的一道菜了。
【爆炒小土鸡】
老妈养的小公鸡，刚刚三斤沉，我们都建议再过些日子再宰杀，可以多长不少肉。老爸老妈不听我们的建议，说过了这个假期，我们就会都忙于工作学习，哪有那么多的时间来家里吃这小公鸡了。所以从小长假的第一天起，就是每天一只鸡，吃的我们都不想回自己的小家了。好吧！今天还吃它！用到了最家常的做法，葱姜花椒爆锅，放入鸡块煸炒，炒干锅后倒入一点水，再炒干锅后再倒点水......直到鸡肉熟透，放入盐、味精、青辣椒丝和葱段，翻炒均匀出锅。真的，很久没吃到如此地道的水炒鸡了，这鸡的味道可是别的任何地方买的鸡的味道无法比拟的，真的，吃到的是家的味道。
【手撕烤鸭】
这是老妈小长假之前好几天就做好的烤鸭，自家养的土鸭，抹上调料腌渍，放到烤箱中烤制的，味道很好。而且老妈做了好几只，吃的时候只需放到烤箱中再次烤热即可。
【肉片炖豆角】
看着这一盆子的菜，就会知道这是地地道道的农家菜，这道菜虽然没有特别之处，但确是我们全家都特别钟爱的一道菜。因为是自己家种植的豆角，没有化肥农药，口感比外面买的不知道要好吃多少倍。我和老姐说：自己在家里炖的量少，一样的做法味道总觉得没有这样的大锅炒菜好吃。老姐也是这样说，好吧今天不吃主食了，就拿它当主食来吃，吃个够！
做法很简单，葱姜花椒爆锅，放入豆角加少量的水炖炒，二十几分钟后，豆角熟透，放盐和味精调味即可。
虽然没有名贵的饭菜，但都是家人平时吃惯了喜欢吃的饭菜，重要的是全都是纯绿色食材，是不是比昂贵的食材更珍贵呢！这样的农家饭你喜欢吃吗？喜欢的来吧！管吃管够！
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
