家常快手菜，三种食材荤素搭配，简单一烧上桌了，连汤也不剩下
第3步：青菜，是当地人喜欢的一种青菜，与上海青相似，这种青菜入汤鲜美，维生素丰富，可选小青菜或是鸡毛菜都可以；
第4步：七彩叮当多功能手持电煮锅，选“烹饪”菜单，加入适量的食用油，加入姜葱炒香，加入瘦肉炒至变色，加入开水；
第5步：加入开水后，加盖，选“煮”制模式，烧开后，加入豆腐皮；
第6步：加入豆腐皮，烧开，再次加入青菜，精盐、少许胡椒粉，烧开后煮一二分钟可出锅了。
青菜瘦肉烧豆腐皮，汤汁鲜美，瘦肉鲜嫩不柴，食材烧制，过于清淡，也有人喜欢搭配当地特色的红辣椒酱同食，蘸着辣椒酱，鲜辣下饭，菜肴上桌，吃法不同，各取所爱，老少皆宜。在江苏一带，青菜烧豆腐皮也称为青菜烧干丝，也就是豆腐皮切丝入青菜同烧，来到此地，可以尝尝。
