中秋节推荐，超受欢迎的14道家常美食，宴请客人都说，厨艺超赞
8.下入肉丝，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，即可关火出锅。
红烧花斑鱼
食材以及调味料的准备：花斑鱼，葱，生姜，料酒，酱油，白糖，蚝油，淀粉，
烹饪做法步骤：
1、鱼洗净沥干水分，两面撒点盐腌制15分钟。
2、葱段洗净切好，生姜五六片切成丝。
3、大火烧锅，下足量的油，将腌制好的鱼，下锅两面煎至金黄，下两勺糖，半碗酱油，两勺蚝油，一勺料酒，下姜丝，加入没过鱼身的清水，开中火炖15分钟左右，中途要将鱼翻面，让鱼两面炖入味。
4、淀粉加水调半碗，倒入锅中，加葱段，大火收汁即可。
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