调味料：黄酒2.5大勺 生抽2小勺 芝麻油1小勺 老抽0.5小勺 白糖1小勺 黑胡椒碎少许 盐少许
*一小勺=5ml，一大勺=15ml
一起来看看详细的制作步骤吧
1. 洋葱切小片，九层塔取叶，蒜切半；杏鲍菇洗净切成厚片，在平坦的一面划出十字花刀
2.碗中倒入黄酒、生抽、老抽、白糖搅匀备用*没有黄酒可以用料酒代替
3.热锅倒油刷匀，放入杏鲍菇片用中小火煎至两面金黄，盛出备用*杏鲍菇吸油，可以下多点油
4. 加入姜片、蒜瓣、洋葱爆出香味，再倒入煎好的杏鲍菇炒匀
5. 倒入调好的料汁炒至浓稠，再加入盐、黑胡椒碎和芝麻油炒匀
6. 加入小米椒、九层塔翻炒片刻即可
噔噔！比肉还好吃的三杯杏鲍菇完成~
做好的杏鲍菇看起来就像煎好的牛排，每一块都印着整齐的纹路，呈现出红亮的色泽。
一入口，酱、酒、洋葱和杏鲍菇混合而成的浓郁醇香立刻飘散开来，闻一下就让人忍不住想扒饭。
