每次看后台留言,快手菜的呼声永远是最高的。
想想也是,现代快节奏的生活,什么都追求一个快。
好在做菜这件事上,“快”不一定就意味着仓促、味道不好。
今天呢,小主就给大家安排上一道,5分钟搞定的快手菜!
年糕入菜,在江浙地区很常见,一般以煮汤居多。
常见的炒年糕,也多是搭配韩式辣酱,做成韩式风味。
今天这道则换了一种干香的风格~
亲亲肠和年糕的组合,一个软糯耐嚼,一个爽脆咸香。而孜然就像一位调味大师,将亲亲肠和年糕染得喷香!
处理起来也没什么难度,一股脑丢进锅里炒就成。
亲亲肠在下锅前切一切,更容易熟,造型也更好看。没有的话,也可以用火腿肠代替。
亲亲肠150g 年糕条150g 蒜末10g 孜然粒8g 生抽10g 白糖5g 白芝麻10g 葱花少许 油适量
*一小勺=5ml,一大勺=15ml
一起来看看详细的制作步骤吧
1. 亲亲肠表面斜着切开花刀
*不要切太深,防止把亲亲肠切断了
2.热锅倒油,放入年糕条,用中小火煎到表面微微起泡,盛出备用