想想在寒冬时节，外面飘着雪，而屋内餐桌上这一碗，“肌肤胜雪，形似飞花”，又是另一种“雪景”。
这么说来，把“老妈蹄花”理解成老妈做的蹄花，也未尝不可。
因为不管是廖老妈还是谢老妈家的蹄花，对于食客来说，都是妈妈般温柔的慰藉~
小主提示
1. 水要一次加够，炖的中途不能加水哦
2. 蘸料可以根据自己的口味喜好来调。除了酸辣味的油辣椒蘸水，也可以使用辣椒面+花椒粉这样的干碟组合
想想在寒冬时节，外面飘着雪，而屋内餐桌上这一碗，“肌肤胜雪，形似飞花”，又是另一种“雪景”。
这么说来，把“老妈蹄花”理解成老妈做的蹄花，也未尝不可。
因为不管是廖老妈还是谢老妈家的蹄花，对于食客来说，都是妈妈般温柔的慰藉~
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1. 水要一次加够，炖的中途不能加水哦
2. 蘸料可以根据自己的口味喜好来调。除了酸辣味的油辣椒蘸水，也可以使用辣椒面+花椒粉这样的干碟组合
