吃鸡最爱腿，肉厚还香。
平时最常见的是卤鸡腿，今天给换这个做法，更适合现在的天气，爽口开胃！
喜欢大口吃肉的朋友有福了。今儿的鸡腿卷，口口都是肉！
去除骨头的鸡腿堪称升级版的口水鸡，吃起来满足，做法更为简便，算得上是一道高分家常肉菜了！
若是图省事，买的时候也可以让老板帮忙。视频跟文章里也会教鸡腿去骨的方法哦~
鸡腿卷腌鸡腿：鸡全腿1只 盐3g 黑胡椒碎1g 生姜片3片
酱汁：辣椒面5g 白芝麻3g 盐2g 热油20g 香醋10g 葱花少许
一起来看看详细的制作步骤吧
1. 想要给鸡腿去骨，备上一把厨房剪刀就已成功一半啦。
先用剪刀沿着骨头剪开，可以一层一层，先剪皮再剪开肉，最后剔骨头
2.去骨鸡腿加入盐，黑胡椒碎，生姜片抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制30分钟
3.取一张锡纸，将腌好的鸡腿肉鸡皮朝下，卷起来，再用锡纸卷紧，两头像卷糖果一样卷紧
4.冷水上锅蒸25分钟，取出稍微晾凉放入冰箱冷藏2小时左右，取出拆锡纸切块摆盘
5.调酱汁：将辣椒面，白芝麻，盐倒入碗中拌匀，浇上热油，倒入香醋拌匀即可
